TERRE DI CASTELNUOVO AMARONE DELLA VALPOLICELLA
€25,20
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Terre Di Castelnuovo Amarone Della Valpolicella È Un Vino Rosso Intenso E Strutturato, Espressione Autentica Del Garda Morenico E Della Tradizione Enologica Veronese. Dal Carattere Potente E Raffinato, Ambienta Perfettamente La Forza Del Territorio In Un Sorso Di Ricchezza Aromatica E Profondità.
Ottenuto Da Un Blend Tradizionale Di Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella E Molinara, Nasce Da Vigneti Situati Nelle Colline Nei Dintorni Di Castelnuovo Del Garda, Su Suoli Di Origine Morenica, Sciolti E Pietrosi, Ricchi Di Minerali. Il Microclima Mitigato Dal Lago Di Garda, Con Escursioni Termiche Ben Calibrate, Favorisce Maturazioni Equilibrate E Concentrazione Dei Profumi.
Le Uve, Raccolte A Fine Settembre E Inizio Ottobre, Seguono La Tecnica Dell’Appassimento Su Graticci Per Circa 100-120 Giorni, Con Perdita Di Peso Del 35-40%. Dopo La Pressatura Soffice, Il Mosto Fermenta Lentamente E Affina Per Almeno 10 Mesi In Botti Grandi Di Rovere, Ottenendo Una Tessitura Vellutata E Armoniosa.
Alla Vista Si Presenta Con Un Rosso Granato Intenso, Compatto E Luminoso. Al Naso Si Esprime Con Profumi Avvolgenti Di Amarena Sotto Spirito, Ciliegia Matura, Prugna Secca, Cacao E Spezie Dolci. In Bocca È Pieno, Vellutato E Robusto, Con Tannini Rotondi E Ben Integrati, Acidità Equilibrata E Un Finale Lungo E Persistente, Caratterizzato Da Una Leggera Nota Sapida Che Richiama La Mineralità Del Territorio.
Si Abbina In Modo Sublime Con Piatti Ricchi E Saporiti: Selvaggina, Brasati, Stufati Di Carne E Formaggi Stagionati O Erborinati. Perfetto Anche Da Meditazione Come Vino Da Collezione, Offre Un’Esperienza Gustativa Intensa, Ideale Per Momenti Conviviali Importanti.
TERRE DI CASTELNUOVO AMARONE DELLA VALPOLICELLA
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Provenienza
Nazioneitalia
Regioneveneto
Zona di produzionecastelnuovo del garda
Produttorecastelnuovo del garda
Marcacantina di castelnuovo
Caratteristiche
Vitignocorvina veronese, corvinone, rondinella, molinara
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentoselvaggina, brasati, stufati di carne, formaggi.
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