TERLAN MONTICOL PINOT NERO
€33,50
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Il Monticol Riserva È Un Pinot Nero Elegante E Profondo, Che Esprime Con Decisione Il Carattere Alpino Del Territorio Di Terlano. Composto Da Pinot Nero 100%, Proviene Da Vigneti Posti Tra I 450 E I 600 Metri Di Altitudine, Su Pendii Ripidi Con Suoli Sabbiosi Ricchi Di Quarzo E Buona Esposizione A Sud-Ovest. Il Microclima Ventilato, Unito A Forti Escursioni Termiche, Favorisce Una Maturazione Lenta E Completa, Capace Di Esaltare Finezza Aromatica E Struttura.
La Vendemmia È Manuale Con Selezione Rigorosa Dei Grappoli. Dopo Diraspatura E Pigiatura Soffice, Il Mosto Fermenta Lentamente In Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Una Macerazione Di Circa 10 Giorni. La Fermentazione Malolattica Si Svolge Interamente In Acciaio. Segue Un Affinamento Di Circa 12 Mesi, In Parte In Botti Grandi E In Parte In Barrique, Con Successiva Sosta In Bottiglia Per Armonizzare Il Profilo.
Alla Vista Si Presenta Con Un Rosso Rubino Limpido E Brillante. Il Profilo Olfattivo È Raffinato E Complesso, Con Note Di Lampone, Ciliegia Matura, Fragolina Di Bosco, Accenni Di Spezie Dolci, Sottobosco E Lieve Mineralità. Al Palato È Elegante, Fresco E Di Buon Corpo, Con Tannini Finissimi, Acidità Equilibrata E Una Tessitura Setosa. Il Finale È Lungo, Nitido E Persistente, Con Ritorni Fruttati E Speziati In Perfetta Integrazione.
Ideale In Abbinamento Con Carni Bianche In Umido, Pollame Arrosto, Piatti Di Selvaggina Leggera, Funghi Trifolati E Formaggi Semistagionati. Un Pinot Nero Autentico, Di Montagna, Capace Di Unire Delicatezza Espressiva E Solidità Gustativa.
TERLAN MONTICOL PINOT NERO
€33,50
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetrentino alto adige
Produttoreterlan
Marcaterlan
Caratteristiche
Vitignopinot nero 100%
Annata2022
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentocarni bianche in umido, pollame arrosto, piatti di selvaggina, funghi trifolati, formaggi.
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