TENUTA CARRETTA BAROLO CANNUBI
€70,70
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Il Barolo Cannubi Di Tenuta Carretta È Un Rosso Austero E Raffinato, Che Interpreta Con Rigore E Profondità Il Carattere Unico Del Nebbiolo, 100%, Coltivato Nel Cuore Storico Della Denominazione. Proveniente Da Uno Dei Cru Più Celebri Di Barolo, Il Vigneto Cannubi Si Estende Su Suoli Antichi E Stratificati, Dove Si Incontrano Marne Di Origine Tortoniana E Sabbie Plioceniche. L’Altitudine Compresa Tra I 250 E I 300 Metri, Unita All’Esposizione Ideale E Al Microclima Ventilato, Consente Una Maturazione Lenta E Completa, Essenziale Per Esaltare Eleganza, Complessità E Longevità.
La Vendemmia Si Svolge Manualmente, Con Una Selezione Attenta Dei Grappoli Direttamente In Vigna. La Vinificazione Avviene In Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Una Macerazione Prolungata Di Circa 20 Giorni Sulle Bucce. L’Affinamento Si Sviluppa Per Almeno 36 Mesi, Di Cui 24 In Botti Grandi Di Rovere E 12 In Bottiglia, Al Fine Di Armonizzare La Struttura Tannica Con Le Componenti Aromatiche.
Alla Vista Si Presenta Con Un Rosso Granato Intenso, Luminoso E Profondo, Con Riflessi Aranciati Che Ne Suggeriscono La Nobile Evoluzione. Il Naso È Ampio E Stratificato, Con Note Floreali Di Rosa Appassita E Violetta, Accompagnate Da Sentori Di Frutta Rossa Matura, Spezie Dolci, Tabacco E Cuoio. Un Sottofondo Balsamico E Leggermente Etereo Ne Arricchisce La Complessità.
Al Palato È Strutturato, Fresco E Avvolgente, Con Tannini Fitti Ma Perfettamente Integrati, Sostenuti Da Una Vivace Acidità Che Dona Slancio E Verticalità Al Sorso. Il Finale È Lungo, Asciutto E Persistente, Con Ritorni Di Spezie E Frutta Secca Che Ne Confermano La Profondità Espressiva.
Ideale In Abbinamento Con Piatti Importanti Della Cucina Di Carne, Come Brasati, Arrosti E Selvaggina, Così Come Con Formaggi Stagionati E Preparazioni Al Tartufo, Il Barolo Cannubi È Un Rosso Di Grande Prestigio, Capace Di Esprimere La Classicità E L’Eleganza Senza Tempo Del Cru Più Storico Della Denominazione.
TENUTA CARRETTA BAROLO CANNUBI
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionepiemonte
Zona di produzionepiobesi d`alba
Produttoretenuta carretta
Marcatenuta carretta
Caratteristiche
Vitignonebbiolo 100%
Annata2018
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentobrasati, arrosti, selvaggina, formaggi.
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