ST MICHAEL EPPAN WINE COLLECTION PINOT NERO 2018
€132,00
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Il Wine Collection Pinot Nero 2018 Alto Adige DOC Di St. Michael-Eppan È Un Rosso Di Rara Eleganza E Profondità, Prodotto Con Pinot Nero 100%, Proveniente Da Parcelle Selezionate Situate Tra I 450 E I 550 Metri Di Altitudine Ad Appiano Monte, Una Delle Zone Più Vocate Dell’Alto Adige Per Questo Nobile Vitigno. I Suoli Calcareo-Ghiaiosi Con Presenza Di Argilla E Le Marcate Escursioni Termiche Favoriscono Uno Sviluppo Aromatico Complesso E Una Maturazione Lenta Ed Equilibrata.
La Vendemmia È Manuale, Con Accurata Selezione In Vigna. La Fermentazione Avviene In Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Macerazione Sulle Bucce Per Circa Due Settimane, Seguita Da Un Affinamento In Barrique Nuove E Di Secondo Passaggio Per Circa 12 Mesi, Con Successiva Maturazione In Bottiglia. Il Risultato È Un Pinot Nero Che Coniuga Struttura, Finezza E Profondità.
Nel Calice Si Presenta Con Un Rosso Rubino Brillante E Trasparente, Tipico Del Vitigno. Al Naso È Complesso, Elegante E Stratificato, Con Profumi Di Ciliegia Matura, Fragolina Di Bosco, Melagrana E Violetta, Affiancati Da Note Di Spezie Fini, Sottobosco, Cuoio E Tabacco Biondo.
In Bocca È Avvolgente, Preciso E Dinamico, Con Tannini Setosi, Un’Acidità Viva E Un Perfetto Bilanciamento Tra Morbidezza E Tensione. Il Finale È Lungo, Sapido E Raffinato, Con Ritorni Speziati E Fruttati Che Evolvono Con Il Tempo.
Perfetto In Abbinamento A Piatti A Base Di Anatra, Agnello, Funghi Porcini, Selvaggina Leggera E Formaggi Semistagionati, Il Wine Collection Pinot Nero 2018 È Un Rosso Di Grande Espressività E Longevità, Che Dimostra Il Potenziale Del Pinot Nero In Alto Adige Quando Interpretato Con Rigore E Sensibilità Enologica.
ST MICHAEL EPPAN WINE COLLECTION PINOT NERO 2018
€132,00
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetrentino alto adige
Zona di produzioneappiano sulla strada del vino
Produttorest michael eppan
Marcast michael eppan
Caratteristiche
Vitignopinot nero 100%
Annata2018
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentopiatti a base di anatra, agnello, funghi porcini, selvaggina, formaggi.
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