SIDDURA MAIA VERMENTINO
€26,30
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Maìa Vermentino Di Gallura Superiore DOCG – Siddùra È Un Bianco Elegante E Identitario, Che Esprime Al Meglio L’Anima Granitica E Mediterranea Della Gallura. Ottenuto Da Vermentino 100%, Proviene Da Vigneti Coltivati A Circa 300 Metri Di Altitudine Su Suoli Sabbiosi Di Origine Granitica, In Un Clima Secco E Ventilato, Ideale Per Sviluppare Intensità Aromatica E Finezza.
La Vendemmia È Manuale, Con Selezione Accurata Dei Grappoli. Dopo Una Breve Criomacerazione A Freddo, Le Uve Vengono Pressate Delicatamente E Fermentate In Acciaio Inox A Temperatura Controllata. Una Parte Del Vino Affina Sulle Fecce Fini In Acciaio, Mentre Una Piccola Percentuale Riposa In Barrique Di Rovere Francese, Contribuendo A Dare Profondità E Rotondità Al Sorso Senza Perdere Freschezza Varietale.
Alla Vista Si Presenta Con Un Giallo Paglierino Brillante, Con Riflessi Dorati. Il Profumo È Ampio E Raffinato, Con Note Di Frutta Gialla Matura, Agrumi, Mango, Erbe Aromatiche Mediterranee, Fiori Di Campo E Una Delicata Vena Salmastra.
In Bocca È Pieno, Avvolgente E Ben Equilibrato, Con Freschezza Viva E Una Mineralità Incisiva. Il Finale È Persistente, Con Un Tipico Retrogusto Lievemente Ammandorlato Che Dona Eleganza E Carattere.
Perfetto In Abbinamento Con Crudi Di Mare, Tartare Di Pesce, Spaghetti Alle Vongole, Bottarga, Primi Piatti Di Mare, Zuppe Di Pesce, Crostacei, Formaggi Freschi E Caprini. Grazie Alla Sua Struttura E Complessità, Si Presta Anche A Piatti Speziati E Ricchi Della Cucina Mediterranea, Mantenendo Sempre Una Beva Raffinata E Territoriale.
SIDDURA MAIA VERMENTINO
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionesardegna
Zona di produzioneluogosanto
Produttoresocieta` agr.siddura
Marcasiddura
Caratteristiche
Vitignovermentino 100%
Annata2023
Colorebianco
Formato
Formato750 ML
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentocrudi di mare, tartare di pesce, spaghetti alle vongole, bottarga, zuppe di pesce, crostacei.
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