Name: POJER E SANDRI SAUVIGNON
Brand: POJER E SANDRI
SKU: VI1504
Price: 17.50 EUR
Availability: InStock

POJER E SANDRI SAUVIGNON

€17,50

POJER E SANDRI SAUVIGNON

€17,50

Il Sauvignon Di Pojer & Sandri È Un Bianco Fresco, Teso E Identitario, Ottenuto Da Sauvignon Blanc 100%, Coltivato Tra I 500 E I 700 Metri Di Altitudine Nei Comuni Di Faedo E Cembra, Nel Cuore Del Trentino. Un Vino Che Valorizza L’Espressività Aromatica Del Vitigno In Chiave Alpina, Tra Mineralità, Tensione E Precisione. I Vigneti Sorgono Su Pendii Ben Esposti E Ventilati, Con Suoli Marnosi, Porfirici E Calcarei, Ricchi Di Scheletro E Ottimo Drenaggio. Le Forti Escursioni Termiche E Le Brezze Montane Favoriscono Una Maturazione Lenta E Profili Aromatici Nitidi. La Vinificazione Avviene In Acciaio A Temperatura Controllata, In Iper-Riduzione Per Proteggere La Fragranza Varietale. Segue Un Affinamento Breve Sulle Fecce Fini, Per Conferire Maggiore Complessità E Struttura. Nel Calice Si Presenta Con Un Giallo Paglierino Tenue Con Riflessi Verdolini. Il Profilo Olfattivo È Intenso E Varietale, Con Note Di Lime, Salvia, Foglia Di Pomodoro, Frutto Della Passione, Sambuco E Mineralità Rocciosa. All’Assaggio È Snello, Vibrante E Sapido, Con Acidità Viva E Un Finale Lungo, Erbaceo E Agrumato. Il Sorso È Diretto, Energico, Ma Sempre Preciso E Armonico. Il Sauvignon Di Pojer & Sandri È Un Bianco Fresco, Teso E Identitario, Ottenuto Da Sauvignon Blanc 100%, Coltivato Tra I 500 E I 700 Metri Di Altitudine Nei Comuni Di Faedo E Cembra, Nel Cuore Del Trentino. Un Vino Che Valorizza L’Espressività Aromatica Del Vitigno In Chiave Alpina, Tra Mineralità, Tensione E Precisione. I Vigneti Sorgono Su Pendii Ben Esposti E Ventilati, Con Suoli Marnosi, Porfirici E Calcarei, Ricchi Di Scheletro E Ottimo Drenaggio. Le Forti Escursioni Termiche E Le Brezze Montane Favoriscono Una Maturazione Lenta E Profili Aromatici Nitidi. La Vinificazione Avviene In Acciaio A Temperatura Controllata, In Iper-Riduzione Per Proteggere La Fragranza Varietale. Segue Un Affinamento Breve Sulle Fecce Fini, Per Conferire Maggiore Complessità E Struttura. Nel Calice Si Presenta Con Un Giallo Paglierino Tenue Con Riflessi Verdolini. Il Profilo Olfattivo È Intenso E Varietale, Con Note Di Lime, Salvia, Foglia Di Pomodoro, Frutto Della Passione, Sambuco E Mineralità Rocciosa. All’Assaggio È Snello, Vibrante E Sapido, Con Acidità Viva E Un Finale Lungo, Erbaceo E Agrumato. Il Sorso È Diretto, Energico, Ma Sempre Preciso E Armonico. Perfetto Con Verdure Di Stagione, Pesce Crudo O Affumicato, Formaggi Freschi E Piatti Etnici Speziati. Ideale Anche Con Asparagi, Grazie Alla Sua Naturale Tensione Vegetale. Da Bere Giovane Per Esaltarne La Fragranza, Ma Interessante Anche Dopo 2–3 Anni Di Evoluzione.

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Scheda tecnica

Provenienza

Nazioneitalia

Regionefriuli venezia giulia

Zona di produzionefaedo (tn)

Produttorepojer e sandri

Marcapojer e sandri

Caratteristiche

Vitignosauvignon blanc 100%