POJER E SANDRI NOSIOLA
€13,50
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La Nosiola Di Pojer & Sandri È Un Bianco Autentico E Identitario, Ottenuto Da Nosiola 100%, Il Vitigno Autoctono Più Rappresentativo Del Trentino. Un Vino Che Esprime Sobrietà, Finezza E Forte Legame Con Il Territorio.
Le Uve Provengono Da Vigneti Collinari Tra Faedo E Pressano, Situati Tra I 300 E I 700 Metri Di Altitudine, Su Terreni Di Origine Dolomitica, Ricchi Di Marne, Argille E Porfido. L’Esposizione Soleggiata E Il Clima Ventilato, Influenzato Dalle Escursioni Termiche E Dalle Brezze Del Garda, Favoriscono Profili Aromatici Fini E Una Spiccata Freschezza.
La Vinificazione Avviene In Acciaio, Con Fermentazione A Temperatura Controllata In Iper-Riduzione Per Proteggere Gli Aromi Varietali. Segue Un Breve Affinamento Sulle Fecce Fini, Che Dona Struttura E Equilibrio.
Nel Calice Si Presenta Giallo Paglierino Chiaro Con Riflessi Dorati. Al Naso È Delicato E Varietale, Con Sentori Di Nocciola Fresca, Fiori Bianchi, Erbe Di Campo E Mela Verde, Su Un Sottofondo Minerale.
Al Palato È Snello, Teso E Sapido, Con Acidità Ben Presente E Un Finale Leggermente Ammandorlato, Tipico Del Vitigno. Il Sorso È Lineare, Fresco, Piacevolmente Asciutto.
Perfetto Con Piatti Leggeri E Dai Sapori Delicati, Come Pesce D’Acqua Dolce, Verdure Di Stagione, Formaggi Freschi O Ricette Tradizionali Trentine Come Strangolapreti Al Burro Fuso O Trota Alle Erbe. Da Gustare Giovane Per Apprezzarne La Fragranza E La Vivacità, Ma Capace Di Offrire Piacevoli Sorprese Anche Dopo Qualche Anno, Quando Evolve Verso Note Più Complesse E Mielate, Senza Perdere In Finezza.
POJER E SANDRI NOSIOLA
€13,50
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetrentino alto adige
Zona di produzionefaedo (tn)
Produttorepojer e sandri
Marcapojer e sandri
Caratteristiche
Vitignonosiola 100%
Annata2021
Colorebianco
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentostrangolapreti, formaggi caprini, primi piatti alle erbe, cucina vegetariana, pesce d’acqua dolce.
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