MONTELLORI IL MORO
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Montellori “Il Moro” È L’Espressione Intensa E Territoriale Dei Rossi Toscani Della Fattoria Montellori: Un Taglio Raffinato Di Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon E Merlot (30%) Che Nasce Dal Vigneto “Il Moro” A Cerreto Guidi, Zona Di Antica Vocazione Vinicola. Un Rosso Deciso E Armonico, Capace Di Raccontare Con Autenticità La Personalità Profonda Delle Colline Toscane.
Le Uve Provengono Da Un Unico Appezzamento Situato A Circa 150 Metri Di Altitudine, Con Suoli Argilloso-Calcarei Ricchi Di Sostanza E Ben Drenati. L’Esposizione Ottimale E Il Microclima Mite E Ventilato Favoriscono Una Maturazione Regolare E Completa, Garantendo Equilibrio, Concentrazione E Integrità Aromatica.
La Fermentazione Avviene In Vasche Di Acciaio Inox A Temperatura Controllata Tra I 25 E I 28 °C. Segue Una Lunga Macerazione Sulle Bucce Di Circa 20 Giorni, Studiata Per Ottenere Estratti Nobili, Tannini Ben Integrati E Una Complessità Aromatica Articolata. L’Affinamento Prosegue Per 12 Mesi In Barrique E Tonneaux Di Rovere Francese, Parzialmente Nuove, E Si Conclude Con Un Ulteriore Periodo Di Riposo In Bottiglia.
Nel Calice Si Presenta Con Un Colore Rosso Granato Profondo, Dai Riflessi Violacei. Al Naso È Ricco E Stratificato: Mora, Ciliegia Matura, Alloro, Erbe Mediterranee, Cuoio E Spezie Dolci Si Fondono Su Uno Sfondo Leggermente Tostato. In Bocca Rivela Una Struttura Piena E Avvolgente, Con Tannini Vellutati, Freschezza Bilanciata E Un Finale Lungo, Caldo E Persistente, Dai Ritorni Fruttati E Balsamici.
Ideale Con Primi Piatti Importanti, Selvaggina, Arrosti E Formaggi Stagionati, “Il Moro” È Un Rosso Di Grande Equilibrio E Personalità, Che Riflette Con Stile L’Identità Più Autentica Della Toscana Centrale.
MONTELLORI IL MORO
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionecerreto guidi (fi)
Produttorefattoria montellori
Marcafattoria montellori
Caratteristiche
Vitignosangiovese 70 %, cabernet sauvignon, merlot 30 %
Annata2021
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentoselvaggina, arrosti, formaggi.
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