LA BORRIANA AMARESCO
€33,50
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Amaresco È Il Vino Simbolo Della Tenuta La Borriana, Un IGT Rosso Super Tuscan Nato Da Una Selezione Rigorosa Di Uve Sangiovese 33%, Canaiolo 33% E Ciliegiolo 33%, Raccolte Manualmente Tra La Terza E La Quarta Settimana Di Settembre Da Vigne Storiche Di Oltre Cinquant’Anni. Coltivate Sui Colli Di Carmignano, Tra I 200 E I 300 Metri Di Altitudine, Su Suoli Ricchi Di Galestro E Alberese, Queste Uve Beneficiano Di Intense Escursioni Termiche E Ventilazione Costante, Condizioni Ideali Per Una Maturazione Lenta E Completa.
Dopo La Vendemmia, I Grappoli Vengono Lasciati Appassire Naturalmente Per Almeno Due Mesi In Cassette Aerate, Concentrando Aromi, Zuccheri E Sostanze Polifenoliche. La Fermentazione Si Svolge Con Macerazioni Lunghe, Fino All’Esaurimento Totale Degli Zuccheri, Generando Un Vino Secco Ma Potente, Dalla Gradazione Alcolica Elevata. L’Affinamento Avviene In Barrique Per Almeno Tre Anni, A Cui Segue Un Ulteriore Riposo Di Sei Mesi In Bottiglia.
Alla Vista, Amaresco Si Presenta Con Un Rosso Rubino Intenso, Profondo E Luminoso. Il Bouquet È Ampio E Stratificato, Con Sentori Di Amarena, Frutti Rossi Maturi, Spezie Dolci E Note Minerali. In Bocca È Ricco, Avvolgente E Vellutato, Con Tannini Setosi, Acidità Ben Integrata E Un Finale Lungo E Caldo, Di Grande Persistenza E Carattere.
Ideale In Abbinamento A Selvaggina, Arrosti Importanti, Brasati, Formaggi Stagionati E Anche Con Cioccolato Fondente, Amaresco È Un’Interpretazione Intensa E Moderna Del Blend Toscano: Potente Ma Elegante, Generoso Ma Equilibrato, Capace Di Unire Concentrazione E Finezza In Uno Stile Unico E Inconfondibile.
LA BORRIANA AMARESCO
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionecarmignano (po)
Produttoretenuta la borriana
Marcatenuta la borriana
Caratteristiche
Vitignosangiovese 33%, canaiolo 33%, ciliegiolo 33%
Annata2019
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentoselvaggina, arrosti importanti, brasati, formaggi stagionati, cioccolato fondente.
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