FONTODI FLACCIANELLO DELLA PIEVE
€150,00
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Il Flaccianello Della Pieve È Ottenuto Da Sangiovese 100%, Proveniente Da Una Rigorosa Selezione Delle Migliori Parcelle Aziendali, Situate Nella Conca D’Oro Di Panzano In Chianti. I Vigneti, Condotti In Regime Biologico Certificato, Sono Piantati Su Suoli Galestrosi, Poveri E Ben Drenati, Che Esaltano L’Integrità Varietale E La Mineralità Del Vitigno. L’Altitudine, Il Microclima Collinare E La Costante Ventilazione Contribuiscono A Una Maturazione Lenta, Equilibrata E Aromatica Delle Uve.
La Vendemmia È Manuale E Selettiva, Svolta Tra Fine Settembre E Inizio Ottobre. Dopo Una Diraspatura Soffice, La Fermentazione Avviene In Acciaio Inox Con Lieviti Indigeni E Una Lunga Macerazione Sulle Bucce. L’Affinamento Si Protrae Per 24 Mesi In Barrique Di Rovere Francese, In Parte Nuove, Seguito Da Un Ulteriore Riposo In Bottiglia Per Perfezionare L’Armonia Complessiva.
Nel Calice Si Presenta Con Un Rosso Rubino Profondo, Vivido E Compatto. Il Bouquet È Ampio E Stratificato: Ciliegia Nera, Mora, Viola Essiccata, Tabacco Scuro, Spezie Orientali, Pietra Focaia E Cuoio. In Bocca È Potente Ma Controllato, Con Un Corpo Solido, Tannini Scolpiti E Una Dinamica Gustativa In Continua Evoluzione. L’Acidità Integra Il Frutto Con Energia E Slancio, E Il Finale È Lunghissimo, Balsamico, Sapido, Di Grande Classe.
Perfetto Con Piatti Importanti: Brasati, Selvaggina, Bistecca Alla Fiorentina, Funghi Porcini E Formaggi A Lunga Stagionatura. Il Flaccianello Della Pieve È Un’Icona Del Sangiovese Toscano, Capace Di Unire Profondità, Purezza E Longevità, Con Uno Stile Riconoscibile E Coerente, Firmato Fontodi.
FONTODI FLACCIANELLO DELLA PIEVE
€150,00
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionepanzano in chianti (fi)
Produttorefontodi
Marcafontodi
Caratteristiche
Vitignosangiovese 100%
Annata2020
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentobrasati, selvaggina, bistecca alla fiorentina, funghi porcini, formaggi.
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