FIRRIATO SABBIE DELL` ETNA ROSSO
€13,80
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Il Sabbie Dell’Etna Rosso È Un Vino Elegante E Vibrante, Ottenuto Da Nerello Mascalese 80% E Nerello Cappuccio 20%, Due Vitigni Autoctoni Che Da Secoli Disegnano Il Volto Enologico Del Vulcano. I Vigneti Si Estendono Sul Versante Nord Dell’Etna, Tra I 650 E I 950 Metri Di Altitudine, Dove La Viticoltura Eroica Si Intreccia Con Un Suolo Vulcanico Unico, Ricco Di Minerali, E Un Microclima Caratterizzato Da Forti Escursioni Termiche E Brezze Di Montagna.
La Vendemmia, Rigorosamente Manuale, Avviene Tra Fine Settembre E Inizio Ottobre. Dopo Una Diraspatura Delicata, La Fermentazione Si Svolge In Acciaio A Temperatura Controllata, Con Una Macerazione Che Consente L’Estrazione Di Colore, Aromi E Tannini Fini. L’Affinamento Prosegue Per Circa 6 Mesi In Barrique Di Rovere Francese E Poi In Bottiglia, Per Esaltare L’Equilibrio Tra Freschezza, Struttura E Complessità.
Nel Calice Si Presenta Con Un Colore Rosso Rubino Luminoso E Trasparente. Al Naso È Ampio E Raffinato, Con Profumi Di Frutti Rossi – Ciliegia, Lampone, Ribes – Arricchiti Da Note Speziate, Floreali E Minerali Che Richiamano Pepe Bianco, Cenere Vulcanica E Viole Appassite. Al Palato È Sottile, Teso E Armonico, Con Tannini Setosi, Buona Acidità E Una Spiccata Impronta Sapida. Il Finale È Lungo, Elegante E Balsamico.
Perfetto In Abbinamento Con Piatti A Base Di Carni Bianche E Rosse, Selvaggina Leggera, Funghi, Zuppe Di Legumi, Formaggi Di Media Stagionatura E Piatti Tipici Dell’Etna, Il Sabbie Dell’Etna Rosso Rappresenta La Quintessenza Della Viticoltura Etnea, In Una Sintesi Perfetta Tra Tradizione, Terroir E Stile Firriato.
FIRRIATO SABBIE DELL` ETNA ROSSO
€13,80
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionesicilia
Zona di produzionecastiglione di sicilia (ct)
Produttorefirriato
Marcafirriato
Caratteristiche
Vitignonerello mascalese 80%, nerello cappuccio 20%
Annata2022
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentopiatti a base di carni bianche e rosse, selvaggina leggera, funghi, zuppe di legumi, formaggi.
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