CASTELLO DI NEIVE GALLINA BARBARESCO
€47,00
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Castello Di Neive "Gallina" Barbaresco DOCG È Un Nebbiolo In Purezza (100% Nebbiolo) Proveniente Dallo Storico Cru Gallina, Uno Dei Più Prestigiosi Del Comune Di Neive. I Vigneti, Esposti A Sud-Ovest E Radicati Su Marne Calcaree, Offrono Un Perfetto Equilibrio Tra Potenza E Finezza, Regalando Vini Di Straordinaria Eleganza E Longevità.
La Vinificazione Avviene In Acciaio Con Fermentazione A Temperatura Controllata E Macerazioni Prolungate. Il Vino Affina Per Almeno 12 Mesi In Botti Di Rovere E Completa La Sua Maturazione Con Un Lungo Riposo In Bottiglia.
Nel Calice Si Presenta Con Un Colore Rosso Granato Brillante. Il Profilo Olfattivo È Profondo E Raffinato: Ciliegia Matura, Viole Appassite, Spezie Dolci, Legni Nobili E Un Leggero Accenno Di Sottobosco. Al Palato È Ampio, Avvolgente, Con Tannini Fitti Ma Setosi, Freschezza Viva E Un Finale Lunghissimo, Elegante E Persistente.
Perfetto In Abbinamento A Piatti Strutturati Come Brasati, Selvaggina, Risotti Ai Funghi E Formaggi Stagionati, Barbaresco Gallina È Un Grande Vino Da Meditazione, Capace Di Evolversi Magnificamente Nel Tempo E Di Raccontare Con Autenticità La Nobiltà Del Nebbiolo Di Langa.
CASTELLO DI NEIVE GALLINA BARBARESCO
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionepiemonte
Zona di produzioneneive (cn)
Produttorecastello di neive
Marcacastello di neive
Caratteristiche
Vitignonebbiolo 100%
Annata2019
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentobrasati, selvaggina, risotti ai funghi, formaggi.
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