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Il Sansano Chianti Classico DOCG Di Antinori È Un Rosso Toscano Raffinato E Identitario, Ottenuto Da 90% Sangiovese E 10% Vitigni Autoctoni Come Canaiolo E Colorino, Coltivati Sulle Colline Storiche Del Chianti Classico, Tra I 250 E I 400 Metri Di Altitudine. I Vigneti Affondano Le Radici In Terreni Galestrosi E Alberesi, Poveri Ma Ben Drenati, Capaci Di Regalare Vini Intensi E Strutturati, Con Una Spiccata Impronta Territoriale.
La Vendemmia È Manuale E Avviene A Maturazione Fenolica Ottimale, Con Un’Attenta Selezione Dei Grappoli. La Vinificazione Si Svolge In Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Una Macerazione Prolungata Sulle Bucce Per Esaltare Il Profilo Aromatico E La Struttura Del Sangiovese. Segue Un Affinamento In Botti Di Rovere Di Medie Dimensioni, Che Ammorbidisce I Tannini E Aggiunge Complessità, Senza Sovrastare Il Carattere Varietale.
Nel Calice Si Presenta Con Un Rosso Rubino Brillante, Dai Riflessi Leggermente Granati. Al Naso È Intenso E Fine, Con Note Di Ciliegia Matura, Prugna, Violetta E Scorza D’Arancia, Arricchite Da Sentori Di Spezie Dolci, Cuoio Leggero E Sottobosco. L’Aroma È Pulito E Stratificato, Ben Integrato Con La Componente Minerale Tipica Del Territorio.
In Bocca Il Vino È Equilibrato, Fresco E Armonico, Con Una Trama Tannica Ben Definita Ma Setosa, Sostenuta Da Una Vivace Acidità Che Dona Profondità E Verticalità. Il Finale È Lungo E Persistente, Con Ritorni Fruttati E Una Sottile Nota Sapida Che Richiama L’Origine Collinare Del Vino.
Ideale In Abbinamento Con Primi Piatti Ricchi Come Pappardelle Al Cinghiale, Arrosti, Carni Rosse Alla Griglia E Formaggi Stagionati, Si Presta Anche A Piatti Più Rustici Della Tradizione Toscana. Il Sansano È Un Chianti Classico Di Grande Equilibrio, Che Unisce Territorialità E Modernità, Pensato Per Chi Cerca Un Rosso Versatile Ma Di Carattere, Capace Di Raccontare Con Eleganza L’Identità Della Famiglia Antinori.
ANTINORI SANSANO CHIANTI CLASSICO
€180,90
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionegaiole in chianti (si)
Produttoreantinori
Marcaantinori
Caratteristiche
Vitigno90% sangiovese, 10% di vitigni autoctoni (canaiolo o colorino)
Annata2021
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentopappardelle al cinghiale, arrosti, carni rosse alla griglia, formaggi.
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