6 BOTTIGLIE PODERE LE SCUDERIE SORRAIA
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Podere Le Scuderie “Sorraia” Bolgheri DOC È Un Vino Rosso Elegante E Contemporaneo, Realizzato Con Un Blend Di Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40% E Cabernet Franc 10%. Un Taglio Classico Della Maremma Bolgherese, Che Unisce Forza Varietale, Armonia E Profondità.
I Vigneti, Impiantati Tra Il 2002 E Il 2013, Si Trovano Su Suoli Argillosi Con Scheletro, Esposti A Sud E Sud-Ovest, A Una Densità Di Impianto Di Circa 5.600 Piante/Ha. Il Microclima Benefica Della Ventilazione Marina E Delle Escursioni Termiche Tra Giorno E Notte, Condizioni Ideali Per Una Maturazione Bilanciata E Completa.
La Vinificazione Prevede Fermentazione In Acciaio Inox A Temperatura Controllata (~20 °C), Con Lieviti Indigeni. La Macerazione, Lenta E Controllata, Dura Circa 20 Giorni Per Consentire Un’Estrazione Raffinata E Armonica. Segue Affinamento In Barrique Francesi (Nuove E Di Secondo Passaggio) Per Circa 18 Mesi, Con Successivo Riposo In Bottiglia Per Garantire Equilibrio E Finezza.
Alla Vista Il Vino Si Presenta Con Un Rosso Rubino Vivo E Intenso, Caratterizzato Da Grande Brillantezza. Il Bouquet È Ricco E Complesso: Frutti Rossi E Neri Maturi (Ciliegia, Prugna, More), Accompagnati Da Sfumature Di Spezie Dolci, Pepe Nero E Una Delicata Impronta Terrosa O Di Tabacco. Al Palato È Equilibrato E Avvolgente, Con Tannini Morbidi Ma Strutturati, Acidità Ben Calibrata E Persistenza Lunga, Armoniosa E Sapida.
Perfetto Con Arrosti Di Carne, Selvaggina, Primi Robusti E Formaggi Stagionati, Podere Le Scuderie “Sorraia” Bolgheri DOC È Un Rosso Dalla Forte Personalità, Capace Di Raccontare La Vocazione Del Territorio Con Eleganza, Modernità E Stile Mediterraneo.
6 BOTTIGLIE PODERE LE SCUDERIE SORRAIA
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