VALLEBELBO LE FILERE BAROLO
€20,30
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Il Barolo DOCG “Le Filere” Di Vallebelbo È Un Rosso Nobile E Profondo, Espressione Elegante Della Langa Più Classica. Ottenuto Da Nebbiolo 100%, Proviene Da Vigneti Situati Nei Comuni Storici Della Denominazione, Su Colline Calcareo-Argillose Ben Esposte, A Un’Altitudine Compresa Tra I 250 E I 400 Metri.
Il Microclima, Caratterizzato Da Buone Escursioni Termiche Tra Giorno E Notte, Favorisce Una Maturazione Lenta E Completa Delle Uve, Esaltando La Finezza Aromatica E La Struttura Tannica Tipica Del Vitigno. La Vendemmia È Manuale E Accuratamente Selettiva.
Dopo La Fermentazione Tradizionale In Acciaio Con Lunga Macerazione Sulle Bucce, Il Vino Affina Per Almeno 38 Mesi, Di Cui 18 In Botti Di Rovere Di Medie Dimensioni, Secondo Il Disciplinare Barolo. Questo Passaggio Dona Complessità, Profondità E Armonia, Senza Coprire L’Identità Varietale.
Alla Vista Si Presenta Con Un Rosso Granato Luminoso, Con Riflessi Aranciati. Il Naso È Ampio E Stratificato, Con Note Di Rosa Appassita, Ciliegia Sotto Spirito, Liquirizia, Cuoio E Spezie Dolci, Su Un Sottofondo Balsamico E Minerale. Il Sorso È Ampio, Strutturato E Austero, Con Tannini Fitti E Ben Integrati, Un`Acidità Viva E Un Finale Lungo, Sapido E Complesso.
Ideale Con Brasati, Arrosti Importanti, Selvaggina E Formaggi Stagionati, Si Presta Anche A Lunghi Invecchiamenti In Cantina. Un Barolo Tradizionale E Accessibile, Che Unisce Potenza Ed Eleganza, E Interpreta Con Fedeltà La Classicità Della Langa.
VALLEBELBO LE FILERE BAROLO
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionepiemonte
Zona di produzionesanto stefano belbo
Produttorevallebelbo
Marcavallebelbo
Caratteristiche
Vitignonebbiolo 100%
Annata2019
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentobrasati, arrosti importanti, selvaggina, formaggi.
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