TERLAN QUARZ SAUVIGNON
€53,50
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Il “Quarz” Di Terlan È Un Sauvignon Blanc Di Grande Stile, Profondo E Minerale, Incarnazione Raffinata Del Terroir Di Porfido Quarzoso. Ottenuto Da Sauvignon Blanc 100%, Nasce Da Vigneti Esposti A Sud-Sudovest Tra I 300 E I 550 Metri Di Altitudine, Su Suoli Magri, Sabbiosi E Ricchi Di Quarzo. Le Condizioni Offrono Rese Basse, Freschezza Elevata, Tensione Minerale E Struttura Aromatica Intensa.
La Vendemmia È Manuale, Con Selezione Scrupolosa Dei Grappoli. Dopo Pigiatura Soffice A Grappolo Intero E Chiarifica Naturale, Il Mosto Fermenta Lentamente A Temperatura Controllata In Parte In Acciaio E In Parte In Grandi Botti Di Legno. Segue Un Affinamento Di Circa 9 Mesi Sui Lieviti Fini, Per Il 50% In Acciaio Inox E Per Il 50% In Legno, Per Poi Essere Assemblato Prima Dell’Imbottigliamento.
Alla Vista Si Presenta Con Un Giallo Verdolino Scintillante, Luminoso E Brillante. Il Profilo Olfattivo È Esotico E Fresco, Con Note Di Mango, Papaya, Uva Spina, Pompelmo Rosa E Scorza Di Limetta, Accompagnate Da Nuances Erbacee Di Citronella, Tè Verde, Melissa E Una Fine Mineralità Fumé. Al Palato È Succo-So, Sapido E Vibrante, Con Corpo Medio, Acidità Vivace E Una Trama Salina Che Evolve In Un Finale Lungo, Intenso E Minerale-Salato.
Ideale In Abbinamento Con Ostriche, Crostacei Raffinati, Risotti Ai Frutti Di Mare, Carpacci Di Pesce E Piatti Delicati A Base Di Pesce Bianco. Ottimo Anche Con Arrosti D’Agnello Aromatizzati Alle Erbe O Formaggio Di Capra Stagionato. Un Sauvignon Dal Carattere Cristallino, Elegante E Persistente.
TERLAN QUARZ SAUVIGNON
€53,50
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetrentino alto adige
Produttoreterlan
Marcaterlan
Caratteristiche
Vitignosauvignon blanc 100%
Annata2024
Colorebanco
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentoostriche, crostacei raffinati, risotti ai frutti di mare, carpacci di pesce.
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