TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2015
€620,00
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Il Sassicaia 2015 È Un Rosso Pieno, Armonioso E Di Grande Eleganza, Risultato Di Una Delle Annate Più Lodate Degli Ultimi Decenni. Nato Da Un Blend Di Cabernet Sauvignon 85% E Cabernet Franc 15%, Proviene Da Vigneti Posizionati Tra 80 E 400 Metri Di Altitudine Sulle Colline Di Castagneto Carducci, Esposti A Ovest-Sudovest E Piantati Su Suoli Calcarei, Argillosi E Sassosi, Capaci Di Conferire Struttura E Precisione.
L’Annata 2015 Si È Distinta Per Un Inverno Mite E Piovoso, Seguito Da Una Primavera Regolare E Un’Estate Calda Mitigata Dalle Brezze Marine, Che Ha Favorito Un’Ottima Escursione Termica. Queste Condizioni Hanno Garantito Uve Perfettamente Mature, Ricche Di Aromi E Profondità, Ma Anche Freschezza Vibrante E Bilanciamento.
La Vendemmia È Manuale, Con Selezione Scrupolosa Dei Grappoli. La Vinificazione Avviene In Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Macerazioni Di Circa 12-15 Giorni Per Il Cabernet Franc E 10-13 Giorni Per Il Cabernet Sauvignon, Accompagnati Da Rimontaggi E Delestage Costanti Per Favorire L’Estrazione Equilibrata. La Fermentazione Malolattica Avviene Spontaneamente In Acciaio. L’Affinamento Prosegue Per 20-25 Mesi In Barrique Di Rovere Francese, Con Una Parte In Legno Nuovo, Proseguendo Poi Con Vari Travasi E Riposo In Bottiglia Prima Dell’Uscita Sul Mercato.
Alla Vista Si Mostra Con Un Rosso Rubino Intenso, Compatto E Luminoso. Il Bouquet È Sontuoso E Stratificato, Con Sentori Di Frutti Neri Maturi (Cassis, Mora, Ciliegia Nera), Note Speziate (Liquirizia, Cannella, Mentolo), Cuoio, Caffè Tostato E Un Tocco Balsamico. Il Palato È Ricco, Compatto E Scorrevole, Con Tannini Vellutati Ma Decisi, Acidità Ben Integrata E Struttura Avvolgente. Il Sorso Evolve Con Eleganza E Slancio, Fino A Un Finale Lungo, Sapido E Persistente, Con Ritorni Fruttati E Minerali Di Sorprendente Nitidezza.
Ideale In Abbinamento Con Carni Rosse Pregiatissime, Selvaggina Da Penna, Arrosti Strutturati E Formaggi Stagionati, Il Sassicaia 2015 Rappresenta Un Equilibrio Perfetto Tra Potenza E Finesse: Già Apprezzabile A Distanza Di Pochi Anni, Ma Con Un Potenziale Evolutivo Che Promette Decenni Di Raffinata Espressione.
TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2015
€620,00
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionecastagneto carduccu (li)
Produttoretenuta san guido
Marcatenuta san guido
Caratteristiche
Vitignocabernet sauvignon 85%, cabernet franc 15%
Annata2015
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentocarni rosse pregiatissime, selvaggina da penna, arrosti strutturati, formaggi.
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