{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2014","title":"TENUTA SAN GUIDO  SASSICAIA 2014","description":"Il Sassicaia 2014 È Un Rosso Fine E Vibrante, Perfetta Testimonianza Dello Stile Della Tenuta San Guido, Anche In Una Delle Annate Più Insidiose. Realizzato Da Un Raffinato Blend Di Cabernet Sauvignon 85% E Cabernet Franc 15%, Nasce Da Vigneti Situati Tra Gli 80 E I 400 Metri Sul Livello Del Mare, Con Esposizione Ovest-Sudovest E Suoli Ricchi Di Galestro, Calcare E Pietrisco, Ideali Per Veicolare Eleganza E Mineralità.\n\n L’Andamento Climatico Del 2014 È Stato Caratterizzato Da Una Primavera Ritardata E Un’Estate Più Fresca E Piovosa Del Consueto, Con Perturbazioni Anche Durante La Vendemmia. Tuttavia, A Bolgheri Le Piogge Sono State Meno Impattanti Rispetto Ad Altre Zone D’Italia, Consentendo Una Maturazione Graduale E Aromatica Delle Uve. La Vendemmia, Rigorosamente Manuale, Si È Svolta Tra La Seconda Decade Di Settembre E La Fine Di Ottobre, Portando In Cantina Grappoli Sani, Con Bassa Gradazione Alcolica E Buona Acidità.\n \nLa Vinificazione Avviene In Acciaio Inox A Temperatura Controllata (Intorno Ai 30-31 °C), Con Macerazione Sulle Bucce Di Circa 11-15 Giorni, Rimontaggi E Delestage Frequenti Per Estrarre Aromaticità E Strutture Senza Eccessi. La Fermentazione Malolattica Avviene In Acciaio. L’Affinamento Dura Tra 20 E 25 Mesi In Barrique Di Rovere Francese — Una Miscela Di Nuove E Di Secondo Passaggio — Seguita Da Un Periodo Di Riposo In Bottiglia Per Armonizzare Il Profilo Sensoriale.\n \nAlla Vista Si Presenta Con Un Rosso Rubino Medio, Tendente Al Granato Con L’Evoluzione. Il Bouquet È Raffinato, Con Eleganti Note Di Frutti Rossi Freschi (Mora, Ribes), Fragola, Erbe Aromatiche, Cenni Mentolati E Grafite, Accompagnati Da Un Tocco Di Vaniglia E Mandorle Tostate Derivanti Dall’Affinamento. Al Palato È Vibrante E Scorrevole, Con Corpo Medio, Acidità Ben Definita E Tannini Fini E Setosi. La Tensione Gustativa È Bilanciata, Il Sorso È Luminoso, Il Finale Lungo, Persistente E Salino, Con Ritorni Fruttati E Speziati Ben Integrati.\r\n\r\nIdeale In Abbinamento Con Carni Rosse Raffinate, Selvaggina Alla Griglia, Arrosti Strutturati E Formaggi Stagionati. Il Sassicaia 2014 Esprime Già Oggi Complexità E Godibilità, Offrendo Personalità Senza Eccessi, E Dovrebbe Evolversi Positivamente Nei Prossimi Anni, Pur Avendo Un Profilo Meno Opulento Rispetto Ad Annate Più Calde.","brand":"TENUTA SAN GUIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311826657608,"sku":"VI2161","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9971\/6936\/files\/VI2161_6266.jpg?v=1781692658","url":"https:\/\/centrodistribuzionefelicita.it\/products\/tenuta-san-guido-sassicaia-2014","provider":"Centro distribuzione Felicità","version":"1.0","type":"link"}