TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2014
€390,00
Passa alle informazioni sul prodotto
Il Sassicaia 2014 È Un Rosso Fine E Vibrante, Perfetta Testimonianza Dello Stile Della Tenuta San Guido, Anche In Una Delle Annate Più Insidiose. Realizzato Da Un Raffinato Blend Di Cabernet Sauvignon 85% E Cabernet Franc 15%, Nasce Da Vigneti Situati Tra Gli 80 E I 400 Metri Sul Livello Del Mare, Con Esposizione Ovest-Sudovest E Suoli Ricchi Di Galestro, Calcare E Pietrisco, Ideali Per Veicolare Eleganza E Mineralità.
L’Andamento Climatico Del 2014 È Stato Caratterizzato Da Una Primavera Ritardata E Un’Estate Più Fresca E Piovosa Del Consueto, Con Perturbazioni Anche Durante La Vendemmia. Tuttavia, A Bolgheri Le Piogge Sono State Meno Impattanti Rispetto Ad Altre Zone D’Italia, Consentendo Una Maturazione Graduale E Aromatica Delle Uve. La Vendemmia, Rigorosamente Manuale, Si È Svolta Tra La Seconda Decade Di Settembre E La Fine Di Ottobre, Portando In Cantina Grappoli Sani, Con Bassa Gradazione Alcolica E Buona Acidità.
La Vinificazione Avviene In Acciaio Inox A Temperatura Controllata (Intorno Ai 30-31 °C), Con Macerazione Sulle Bucce Di Circa 11-15 Giorni, Rimontaggi E Delestage Frequenti Per Estrarre Aromaticità E Strutture Senza Eccessi. La Fermentazione Malolattica Avviene In Acciaio. L’Affinamento Dura Tra 20 E 25 Mesi In Barrique Di Rovere Francese — Una Miscela Di Nuove E Di Secondo Passaggio — Seguita Da Un Periodo Di Riposo In Bottiglia Per Armonizzare Il Profilo Sensoriale.
Alla Vista Si Presenta Con Un Rosso Rubino Medio, Tendente Al Granato Con L’Evoluzione. Il Bouquet È Raffinato, Con Eleganti Note Di Frutti Rossi Freschi (Mora, Ribes), Fragola, Erbe Aromatiche, Cenni Mentolati E Grafite, Accompagnati Da Un Tocco Di Vaniglia E Mandorle Tostate Derivanti Dall’Affinamento. Al Palato È Vibrante E Scorrevole, Con Corpo Medio, Acidità Ben Definita E Tannini Fini E Setosi. La Tensione Gustativa È Bilanciata, Il Sorso È Luminoso, Il Finale Lungo, Persistente E Salino, Con Ritorni Fruttati E Speziati Ben Integrati.
Ideale In Abbinamento Con Carni Rosse Raffinate, Selvaggina Alla Griglia, Arrosti Strutturati E Formaggi Stagionati. Il Sassicaia 2014 Esprime Già Oggi Complexità E Godibilità, Offrendo Personalità Senza Eccessi, E Dovrebbe Evolversi Positivamente Nei Prossimi Anni, Pur Avendo Un Profilo Meno Opulento Rispetto Ad Annate Più Calde.
TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2014
€390,00
✓ Consegna in 24/48h
✓ Pagamenti sicuri
✓ Imballo protetto anti-rottura
✓ 2.500+ etichette
Non sai se è il prodotto giusto per te?
Chiedi all'AI Sommelier →Scheda tecnica
Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionecastagneto carducci (li)
Produttoretenuta san guido
Marcatenuta san guido
Caratteristiche
Vitignocabernet sauvignon 85%, cabernet franc 15%
Annata2014
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentocarni rosse raffinate, selvaggina alla griglia, arrosti strutturati, formaggi.
Ti potrebbe piacere anche
I più venduti
tenuta san guido sassicaia 2014
€390,00