TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2010
€420,00
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Il Sassicaia 2010 È Un Rosso Nobile E Maturo, Sintesi Compiuta Di Potenza, Eleganza E Classicità Bolgherese. Nato Da Un Blend Di Cabernet Sauvignon 85% E Cabernet Franc 15%, Proviene Da Vigneti Situati Tra I 100 E I 300 Metri Di Altitudine Sulle Colline Di Castagneto Carducci, Con Esposizione Ovest-Sudovest E Suoli Ricchi Di Galestro, Calcare E Pietrisco, Elementi Che Conferiscono Struttura E Mineralità Distintiva Al Vino.
L’Annata 2010 Si È Contraddistinta Per Un Andamento Climatico Regolare Ma Più Fresco Rispetto Alla Media, Con Un Germogliamento Tardivo, Una Primavera Piovosa E Un’Estate Asciutta E Ventilata, Caratterizzata Da Marcate Escursioni Termiche Tra Giorno E Notte. Queste Condizioni Hanno Favorito Una Maturazione Lenta E Completa, Permettendo Di Ottenere Uve Perfettamente Equilibrate In Termini Di Zuccheri, Acidità E Composti Fenolici.
La Vendemmia È Manuale, Con Rigorosa Selezione Dei Grappoli. La Vinificazione Si Svolge In Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Macerazione Sulle Bucce Per Circa Due Settimane, Rimontaggi E Delestage Frequenti Per Massimizzare L’Estrazione Aromatica. La Fermentazione Malolattica Avviene Spontaneamente In Acciaio. Segue Un Affinamento Di 24 Mesi In Barrique Di Rovere Francese, In Parte Nuove E In Parte Di Secondo Passaggio, Cui Si Aggiunge Un Ulteriore Periodo In Bottiglia Per Completare L’Armonizzazione Del Profilo Gustativo.
Alla Vista Si Presenta Con Un Rosso Rubino Profondo, Dai Riflessi Granato Che Testimoniano La Sua Evoluzione. Il Profilo Olfattivo È Complesso E Raffinato, Con Sentori Di Prugna Matura, Ribes Nero, More In Confettura, Accompagnati Da Nuance Di Erbe Officinali, Grafite, Tabacco Dolce E Spezie Scure. Il Sorso È Pieno, Vellutato E Avvolgente, Con Tannini Perfettamente Integrati, Acidità Equilibrata E Una Trama Fitta E Setosa. Il Finale È Lungo E Persistente, Con Ritorni Di Frutta Sotto Spirito, Cuoio E Legni Nobili, In Un`Evoluzione Continua Nel Calice.
Ideale In Abbinamento Con Carni Rosse Arrosto, Brasati, Selvaggina E Formaggi A Lunga Stagionatura, Il Sassicaia 2010 Si Distingue Per Il Suo Carattere Maturo, La Profondità Aromatica E La Longevità. Vino Già Pienamente Espressivo, Ma Capace Di Regalare Ulteriori Sfumature Nei Prossimi Anni Di Affinamento In Cantina.
TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2010
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionecastagneto carduccu (li)
Produttoretenuta san guido
Marcatenuta san guido
Caratteristiche
Vitignocabernet sauvignon 85%, cabernet franc 15%
Annata2010
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentocarni rosse arrosto, brasati, selvaggina, formaggi.
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