{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-1-5-lt","title":"TENUTA SAN GUIDO  SASSICAIA 1.5 LT","description":"Il Sassicaia 2021 È Un Rosso Armonioso, Vibrante E Di Equilibrata Eleganza, Considerato Tra Le Migliori Annate Recenti Della Tenuta San Guido. Nato Da Un Blend Di Cabernet Sauvignon 85% E Cabernet Franc 15%, Proviene Da Vigne Esposte Ovest-Sudovest Situate Tra Gli 80 E I 400 Metri Sul Livello Del Mare Su Suoli Calcarei, Argillosi E Sassosi – Il Terroir Perfetto Per Esaltare Freschezza, Profondità E Tensione Minerale. L’Annata 2021 È Stata Segnata Da Un Germogliamento Precoce Seguito Da Un’Influenza Benefica Di Piogge A Fine Agosto Che Hanno Riequilibrato La Stagione. Grazie Alle Brezze Marine E Alle Buone Escursioni Termiche Tra Giorno E Notte, La Maturazione Si È Svolta In Modo Regolare E Completo, Bilanciando Vigorosamente Tannini, Acidità E Aromaticità. La Vendemmia È Manuale, Con Raccolta Selettiva Dal Cabernet Franc Verso Fine Agosto, Poi Fino A Fine Settembre Per Il Cabernet Sauvignon, Garantendo Uve Sane E Concentrate. La Vinificazione Avviene In Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Macerazioni Prolungate (Fino A Circa 18–20 Giorni Per Alcune Parcelle), Accompagnate Da Rimontaggi E Delestage Per Estrarre In Modo Equilibrato. La Fermentazione Malolattica Avviene Spontaneamente In Acciaio. Segue Un Affinamento Di 25 Mesi In Barriques Di Rovere Francese (Pari A Circa 40% Nuove, 40% Di Secondo Passaggio, 20% Di Terzo), Con Bâtonnage Per Arricchire La Texture, E Successivo Riposo In Bottiglia Prima Della Commercializzazione. Alla Vista Si Mostra Con Un Rosso Rubino Intenso, Compatto E Profondo. Il Profilo Olfattivo È Complesso E Raffinato, Con Frutti Rossi Freschi E Maturi (Ribes Rosso, Mirtillo, Melograno), Sfumati Da Note Di Spezie Dolci (Cannella, Chiodi Di Garofano), Mandorla Tostata, Tabacco Delicato, Sandalo, Erbe Meditaranee E Un Accenno Di Rosa Antica. Al Palato È Pieno, Vibrante E Verticalmente Costruito, Con Tannini Fini E Compatti, Acidità Ben Integrata E Una Trama Aromatica Intensa. Il Finale È Lungo, Sapido E Luminoso, Con Ritorni Fruttati, Speziati E Un Carattere Salino\/Minerale Molto Persistente.\r\n\r\nIdeale In Abbinamento Con Carni Rosse Pregiate, Selvaggina, Arrosti Importanti E Formaggi Stagionati Strutturati: Il Sassicaia 2021 Coniuga Intensità E Finezza, Risultando Già Piacevole Nella Sua Gioventù, Ma Dotato Di Grande Potenziale Evolutivo Per Almeno 25–30 Anni, Con Un Apice Previsto Tra 2028 E 2060.","brand":"TENUTA SAN GUIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311615861064,"sku":"VI1144","price":1095.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9971\/6936\/files\/VI1144_6335.jpg?v=1781690085","url":"https:\/\/centrodistribuzionefelicita.it\/products\/tenuta-san-guido-sassicaia-1-5-lt","provider":"Centro distribuzione Felicità","version":"1.0","type":"link"}