TENUTA CARRETTA BAROLO CASCINA FERRERO
€33,00
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Il Barolo Cascina Ferrero È Un’Espressione Autentica E Diretta Del Nebbiolo, 100%, Proveniente Dai Vigneti Situati Nel Comune Di Barolo, In Località Cascina Ferrero. Qui, Su Suoli Compatti Di Marne Calcareo-Argillose, Il Vitigno Trova Condizioni Ideali Per Sviluppare Tannini Solidi, Freschezza Naturale E Un Profilo Aromatico Sobrio E Profondo. L’Altitudine Media Di Circa 280 Metri E L’Esposizione A Sud-Ovest Garantiscono Un Equilibrio Ottimale Tra Maturità Fenolica E Acidità.
La Vendemmia Si Svolge Manualmente Tra La Seconda Metà Di Ottobre, Con Selezione Accurata Dei Grappoli. La Fermentazione Avviene In Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Una Macerazione Di Circa 15–20 Giorni, Per Favorire Una Delicata Estrazione Di Colore, Aromi E Struttura. L’Affinamento Si Estende Per Almeno 36 Mesi, Di Cui Una Parte In Botti Grandi Di Rovere E Un’Ulteriore Maturazione In Bottiglia, Per Garantire Equilibrio E Armonia Al Sorso.
Alla Vista Si Presenta Con Un Rosso Granato Limpido E Brillante, Con Lievi Sfumature Aranciate Che Ne Anticipano L’Evoluzione. Il Profumo È Pulito E Composto, Con Note Di Ciliegia, Petali Di Rosa E Viola, Arricchite Da Richiami Speziati, Accenni Di Cuoio E Leggere Nuance Di Tabacco Dolce E Sottobosco.
Al Palato È Asciutto, Fresco E Ben Strutturato, Con Tannini Presenti Ma Levigati E Una Trama Fine, Sorretta Da Un’Acidità Viva Che Dona Dinamismo E Profondità Al Sorso. Il Finale È Lungo, Armonico E Coerente, Con Ritorni Floreali E Speziati Che Sottolineano L’Equilibrio Tra Potenza E Finezza.
Ideale In Abbinamento Con Piatti Della Cucina Piemontese, Come Brasato Al Barolo, Agnolotti Del Plin, Selvaggina E Formaggi Stagionati, Il Cascina Ferrero È Un Barolo Classico, Diretto E Ben Definito, Che Valorizza L’Identità Varietale Del Nebbiolo E La Tradizione Del Territorio.
TENUTA CARRETTA BAROLO CASCINA FERRERO
€33,00
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionepiemonte
Zona di produzionepiobesi d`alba
Produttoretenuta carretta
Marcatenuta carretta
Caratteristiche
Vitignonebbiolo 100%
Annata2022
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
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