{"product_id":"st-michael-eppan-sanct-valentine-sauvignon","title":"ST MICHAEL EPPAN  SANCT VALENTINE SAUVIGNON","description":"Sanct Valentin Sauvignon Alto Adige DOC Di St. Michael-Eppan È Un Bianco Vibrante E Raffinato, Che Incarna L’Anima Più Minerale E Verticale Del Sauvignon Blanc In Versione Altoatesina. Ottenuto Da Uve 100% Sauvignon, Proviene Da Una Selezione Dei Migliori Vigneti Di Appiano, Situati Tra I 450 E I 600 Metri Di Altitudine. I Suoli Calcareo-Ghiaiosi E Il Clima Fresco, Con Forti Escursioni Termiche Tra Giorno E Notte, Favoriscono Lo Sviluppo Di Un Profilo Aromatico Complesso E Una Struttura Tesa E Longeva. \n\nLa Vendemmia È Eseguita Manualmente Con Un’Attenta Selezione Dei Grappoli. La Vinificazione Prevede Fermentazione A Temperatura Controllata In Acciaio Inox Per Una Parte Delle Masse, Mentre Una Quota Viene Affinata In Barrique, Con Successivo Bâtonnage. L’Affinamento Sui Lieviti Fini Per Diversi Mesi Dona Ricchezza E Profondità, Pur Mantenendo Intatta La Tipica Freschezza Varietale.\n \nAlla Vista Si Presenta Con Un Giallo Paglierino Brillante, Attraversato Da Riflessi Verdolini. Il Bouquet È Intenso, Elegante E Stratificato: Spiccano Sentori Di Frutta Tropicale, Pompelmo, Sambuco, Foglia Di Pomodoro, Ortica Ed Erbe Alpine, Arricchiti Da Lievi Note Speziate E Una Vibrante Vena Minerale.\n\nAl Palato È Teso, Dinamico E Sapido, Con Una Struttura Equilibrata E Una Spalla Acida Ben Presente Che Accompagna Tutto Il Sorso. Il Finale È Lungo E Preciso, Con Ritorni Agrumati E Vegetali Che Richiamano La Freschezza E L’Altitudine Del Terroir.\r\n\r\nPerfetto In Abbinamento Con Piatti A Base Di Pesce Crudo, Crostacei, Asparagi, Zuppe Di Verdure, Formaggi Di Capra E Cucina Asiatica, Il Sanct Valentin Sauvignon È Un Bianco Di Grande Energia E Carattere, Capace Di Unire Complessità Aromatica E Purezza Espressiva In Un Sorso Di Montagna Di Straordinaria Eleganza.","brand":"ST MICHAEL EPPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311736971592,"sku":"VI165","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9971\/6936\/files\/VI165_6223.jpg?v=1781691909","url":"https:\/\/centrodistribuzionefelicita.it\/products\/st-michael-eppan-sanct-valentine-sauvignon","provider":"Centro distribuzione Felicità","version":"1.0","type":"link"}