{"product_id":"st-michael-eppan-sanct-valentine-pinot-grigio","title":"ST MICHAEL EPPAN  SANCT VALENTINE PINOT GRIGIO","description":"Sanct Valentin Pinot Grigio Alto Adige DOC Di St. Michael-Eppan È Un Bianco Strutturato E Preciso, Espressione Di Un Vitigno Troppo Spesso Sottovalutato, Qui Portato Ai Suoi Massimi Livelli Grazie A Una Vinificazione Mirata E Alla Selezione Dei Migliori Vigneti. Ottenuto Da Uve Pinot Grigio 100%, Proviene Da Parcelle Selezionate Tra I 450 E I 550 Metri Di Altitudine Nel Territorio Di Appiano, Dove Suoli Ghiaiosi-Calcarei E Un Clima Fresco, Caratterizzato Da Marcate Escursioni Termiche, Consentono Una Maturazione Lenta E Completa. \n\nLa Vendemmia È Eseguita A Mano, Con Un’Accurata Selezione Dei Grappoli Più Sani E Maturi. La Vinificazione Avviene In Acciaio Inox E In Parte In Barrique, Con Fermentazione A Temperatura Controllata. Segue Un Affinamento Sulle Fecce Fini Per Diversi Mesi, Parte In Legno E Parte In Acciaio, Per Esaltare Al Contempo Complessità, Finezza E Tensione Gustativa.\n\n Alla Vista Si Presenta Con Un Giallo Paglierino Brillante, Arricchito Da Riflessi Dorati. Al Naso È Elegante E Complesso, Con Profumi Di Pera Matura, Mela Renetta, Fiori Bianchi, Agrumi Canditi E Leggere Note Di Frutta Secca, Accompagnate Da Sottili Sentori Speziati E Minerali.\n\n In Bocca È Ampio, Denso E Sapido, Con Una Struttura Importante Sorretta Da Un’Acidità Vivace E Una Trama Salina Ben Definita. La Componente Alcolica È Perfettamente Integrata, Donando Rotondità E Profondità Al Sorso. Il Finale È Lungo, Asciutto E Persistente, Con Delicati Richiami Fruttati E Speziati.\r\n\r\nPerfetto In Abbinamento Con Pesce In Crosta, Crostacei, Carni Bianche, Primi Piatti Elaborati E Formaggi A Media Stagionatura, Il Sanct Valentin Pinot Grigio È Un Bianco Di Sorprendente Personalità E Longevità, Che Conferma Il Potenziale Di Questo Vitigno Quando Interpretato Con Rigore E Ambizione.","brand":"ST MICHAEL EPPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312291209544,"sku":"VI976","price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9971\/6936\/files\/VI976_6222.jpg?v=1781697534","url":"https:\/\/centrodistribuzionefelicita.it\/products\/st-michael-eppan-sanct-valentine-pinot-grigio","provider":"Centro distribuzione Felicità","version":"1.0","type":"link"}