ST MICHAEL EPPAN FALLWIND PINOT NERO
€22,00
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Il Fallwind Pinot Nero Alto Adige DOC Di St. Michael-Eppan È Un Rosso Fine E Di Carattere, Ottenuto Da Pinot Nero 100%, Coltivato Tra I 400 E I 550 Metri Di Altitudine Nei Vigneti Più Vocati Di Appiano Monte. I Suoli Calcareo-Ghiaiosi E Le Costanti Escursioni Termiche Favoriscono Lo Sviluppo Di Aromi Eleganti E Di Una Struttura Equilibrata, Esaltando Le Caratteristiche Di Questo Nobile Vitigno In Chiave Alpina.
La Vendemmia È Manuale, Con Selezione Dei Grappoli Direttamente In Vigna. La Vinificazione Prevede Fermentazione In Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Macerazione Sulle Bucce Per Estrarre Colore E Tannini In Modo Bilanciato. L’Affinamento Avviene In Barrique E Botti Di Rovere, Dove Il Vino Matura Per Diversi Mesi, Acquistando Profondità E Complessità.
Nel Calice Si Presenta Con Un Rosso Rubino Luminoso, Attraversato Da Riflessi Granati. Al Naso È Intenso E Raffinato, Con Profumi Di Ciliegia Matura, Fragola, Lampone E Rosa, Seguiti Da Delicate Note Di Spezie Dolci, Cuoio Leggero E Sfumature Boisée.
In Bocca È Elegante, Armonico E Fresco, Con Tannini Setosi, Una Buona Acidità E Una Trama Sottile Che Regala Equilibrio E Precisione. Il Finale È Lungo, Sapido E Leggermente Speziato, Con Ritorni Fruttati Che Ne Esaltano La Pulizia.
Perfetto In Abbinamento A Carni Bianche, Anatra, Arrosti, Primi Piatti Con Funghi E Formaggi Semistagionati, Il Fallwind Pinot Nero È Un Rosso Di Raffinata Complessità, Che Unisce La Classicità Del Vitigno Alla Precisione Stilistica Della Cantina.
ST MICHAEL EPPAN FALLWIND PINOT NERO
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetrentino alto adige
Zona di produzioneappiano sulla strada del vino
Produttorest michael eppan
Marcast michael eppan
Caratteristiche
Vitignopinot nero 100%
Annata2020
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentocarni bianche, anatra, arrosti, primi piatti con funghi, formaggi.
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