POJER E SANDRI ZERO INFINITO BIANCO FRIZZANTE
€21,80
Passa alle informazioni sul prodotto
Zero Infinito È Un Bianco Frizzante Rifermentato In Bottiglia, Realizzato Con Uve Solaris 100%, Da Agricoltura Biodinamica, Senza Solfiti Aggiunti Né Interventi Correttivi. Un Vino Radicale E Vitale, Che Esprime In Modo Diretto E Puro Il Legame Con La Montagna Trentina E La Filosofia Del “Non Intervento”.
I Vigneti Si Trovano In Alta Quota, Tra I 650 E Gli 800 Metri, Nella Zona Del Monte Corona, Sopra Faedo. Il Solaris È Una Varietà PIWI (Resistente Alle Malattie), Che Consente Un’Agricoltura Naturale E Sostenibile, Senza Trattamenti Chimici. I Suoli Sono Di Origine Dolomitico-Porfirica, Poveri Ma Ben Drenati, Perfetti Per Esprimere Freschezza E Tensione.
La Vinificazione È Senza Aggiunte Di Lieviti, Solfiti, Enzimi O Filtrazioni. La Fermentazione Parte Spontaneamente In Vasca E Si Completa In Bottiglia, Dove Il Vino Rifermenta Con I Propri Zuccheri E Lieviti Indigeni. Nessuna Sboccatura: Il Vino Resta Sur Lie, Torbido E Integro.
Nel Calice Si Presenta Con Un Giallo Dorato Velato, Attraversato Da Una Spuma Vivace E Fine. Al Naso È Intenso E Originale, Con Note Di Mela Cotogna, Fiori Di Campo, Crosta Di Pane, Agrumi, Sottobosco E Lieviti.
In Bocca È Secco, Vibrante, Dinamico E Materico, Con Bollicina Sottile, Acidità Netta E Un Sorso Diretto, Sapido, Dissetante. Il Finale È Rustico Ma Armonico, Con Una Chiusura Leggermente Amaricante Che Invoglia Il Riassaggio.
Perfetto Per Aperitivi Naturali, Street Food Di Qualità, Formaggi A Crosta Fiorita, Salumi Artigianali, Fritture Leggere, Piatti Vegetariani O Fusion. Va Agitato Delicatamente Prima Del Servizio, Per Rimettere In Sospensione I Lieviti. Da Bere Giovane, Per Cogliere Tutta La Sua Energia Vitale.
POJER E SANDRI ZERO INFINITO BIANCO FRIZZANTE
€21,80
✓ Consegna in 24/48h
✓ Pagamenti sicuri
✓ Imballo protetto anti-rottura
✓ 2.500+ etichette
Non sai se è il prodotto giusto per te?
Chiedi all'AI Sommelier →Scheda tecnica
Provenienza
Nazioneitalia
Regionetrentino alto adige
Zona di produzionefaedo (tn)
Produttorepojer e sandri
Marcapojer e sandri
Caratteristiche
Vitignosolaris 100%
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentoaperitivo, formaggi, salumi, fritture.
Ti potrebbe piacere anche
I più venduti
pojer e sandri zero infinito bianco frizzante
€21,80