POJER E SANDRI CHARDONNAY
€13,60
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Il Pojer & Sandri Chardonnay Vigneti Delle Dolomiti IGT È Un Bianco Autentico E Vibrante, Realizzato Con Chardonnay 100%, Coltivato In Diverse Parcelle Tra I 300 E I 750 Metri Di Altitudine Nella Zona Di Faedo, In Trentino-Alto Adige. Un Vino Che Nasce Da Suolo, Luce E Altitudine, In Un Contesto Pedoclimatico Ideale Per L`Espressione Pura Di Questo Vitigno Internazionale.
I Vigneti, Esposti A Sud-Ovest E Allevati A Pergola Trentina Aperta, Affondano Le Radici In Terreni Limoso-Calcarei E Porfirici, Profondi Fino A Un Metro. Il Contesto Dolomitico E Le Forti Escursioni Termiche, Favorite Dalla Presenza Dell’Ora Del Garda, Garantiscono Un Profilo Aromatico Nitido E Una Freschezza Incisiva.
La Vinificazione Avviene In Assenza Di Ossigeno (Iper-Riduzione) Per Esaltare La Componente Varietale, Con Fermentazione In Acciaio A Temperatura Controllata. L’Affinamento Prosegue In Vasche Inox Per Alcuni Mesi, Mantenendo Intatte Fragranza E Tensione Gustativa.
Nel Calice Si Presenta Con Un Giallo Paglierino Brillante, Attraversato Da Riflessi Verdognoli. Al Naso È Diretto E Fine, Con Sentori Di Mela Golden, Banana, Ananas, Seguiti Da Note Minerali, Muschio, Pietra Focaia E Una Leggera Sfumatura Erbacea. Il Profilo Aromatico È Profondo, Ma Sempre Fresco E Leggibile.
Al Palato Il Sorso È Scattante, Sapido Ed Equilibrato, Con Un’Acidità Ben Integrata Nella Struttura, Che Conferisce Energia E Pulizia. Il Finale È Lungo, Teso, Con Richiami Agrumati E Minerali, Che Ne Sottolineano Il Carattere Territoriale.
Ottimo Come Aperitivo, È Ideale In Abbinamento A Pesci Crudi O Al Vapore, Crostacei, Zuppe Vegetali, Formaggi Freschi E Primi Delicati A Base Di Verdure O Pesce. Un Chardonnay Di Montagna, Capace Di Unire Precisione Tecnica, Autenticità Territoriale E Finezza Aromatica In Un Sorso Netto E Contemporaneo.
POJER E SANDRI CHARDONNAY
€13,60
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetrentino alto adige
Zona di produzionefaedo (tn)
Produttorepojer e sandri
Marcapojer e sandri
Caratteristiche
Vitignochardonnay 100%
Annata2025
Colorebianco
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentoaperitivo, pesci crudi o al vapore, crostacei, zuppe vegetali, formaggi.
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