PIANDACCOLI PUGNITELLO
€36,30
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Pugnitello È L’Anima Più Autentica Del Progetto “Vini Del Rinascimento” Della Cantina Piandaccoli: Un’Antica Varietà Toscana Recuperata Con Cura, Oggi Protagonista Di Un Vino Che Unisce Carattere, Freschezza E Profonda Identità Territoriale.
Il Vino È Ottenuto Da Pugnitello (100%), Coltivato Su Suoli Collinari Argillosi Con Ciottoli, In Esposizioni Soleggiate E Ventilate Che, Insieme Alle Marcate Escursioni Termiche, Garantiscono Maturazioni Lente E Aromaticamente Intense.
La Vinificazione, Condotta In Acciaio A Temperatura Controllata, Valorizza L’Integrità Del Frutto Attraverso Una Macerazione Moderata. Segue Un Affinamento Di Circa 12 Mesi In Botti Grandi Di Rovere Francese, Scelto Per Preservarne La Finezza E La Purezza Espressiva, E Un Ulteriore Riposo In Bottiglia Che Ne Assicura Equilibrio E Completezza.
Nel Calice Si Presenta Con Una Tonalità Rosso Rubino Brillante. Al Naso Si Svela Con Profumi Delicati Di Piccoli Frutti Rossi, Come Lampone E Fragolina, Accompagnati Da Richiami Floreali Di Viola, Erbe Aromatiche E Un Accento Speziato Di Pepe Bianco. Al Palato È Fresco E Armonico, Con Tannini Morbidi E Avvolgenti, Sostenuti Da Buona Acidità E Una Piacevole Mineralità. Il Finale È Elegante E Persistente, Caratterizzato Da Un Ritorno Fruttato E Una Lieve Nota Balsamica.
Pugnitello È Perfetto Con Piatti Leggeri Ma Gustosi: Antipasti Di Salumi E Formaggi Freschi, Primi Delicati Senza Salse Pesanti, Carni Bianche E Pesce Non Strutturato. Un Vino Immediato Ma Profondamente Sincero, Capace Di Sorprendere Per Raffinatezza E Freschezza, E Che Nel Tempo Esalterà Sempre Più Il Suo Profilo Unico.
PIANDACCOLI PUGNITELLO
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionelastra a signa (fi)
Produttorepiandaccoli
Marcapiandaccoli
Caratteristiche
Vitignopugnitello 100%
Annata2021
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentoantipasti di salumi, formaggi, carni bianche.
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