PIANDACCOLI INPRIMIS
€16,90
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In Primis È Il Vino Simbolo Della Cantina Piandaccoli, Il Primo Nato Dal Progetto Dedicato Alla Valorizzazione Dei Vitigni Autoctoni Del Rinascimento. Un Blend Raffinato, Che Unisce Potenza E Identità, In Una Lettura Moderna E Territoriale Della Toscana Centrale.
Il Vino È Ottenuto Da Sangiovese (70%), Che Fornisce Struttura E Profondità, Pugnitello (20%), Che Conferisce Carattere E Pienezza, E Foglia Tonda (10%), Che Regala Eleganza, Freschezza E Finezza Aromatica. Le Uve Provengono Da Vigneti Collinari Ben Esposti, Coltivati Su Suoli Argillosi Con Presenza Di Ciottoli, A Un’Altitudine Che Favorisce Ottime Escursioni Termiche E Una Maturazione Equilibrata.
La Vinificazione Avviene In Acciaio Con Fermentazioni A Temperatura Controllata E Una Macerazione Calibrata Per Rispettare L`Integrità Del Frutto. L’Affinamento Si Svolge Per Circa 12 Mesi In Tonneaux Da 5 Ettolitri E Botti Grandi Di Rovere Francese, Seguito Da Un Lungo Riposo In Bottiglia Che Ne Completa L’Armonia.
Nel Calice Si Presenta Con Un Rosso Rubino Intenso, Tendente Al Granato Con L`Evoluzione. Al Naso Si Apre Con Un Bouquet Ampio E Profondo: Prugna Matura, Ciliegia Nera, Erbe Aromatiche E Spezie Dolci, Accompagnati Da Lievi Note Tostate E Tocchi Minerali. Il Sorso È Pieno E Avvolgente, Con Tannini Setosi, Freschezza Ben Integrata E Un Finale Lungo E Persistente, Giocato Su Nuance Di Frutta Rossa, Cacao E Grafite.
Perfetto In Abbinamento Con Piatti Strutturati Come Brasati, Arrosti, Selvaggina In Umido E Formaggi Stagionati, In Primis È Un Vino Capace Di Evolvere Con Grazia Nel Tempo, Svelando Anno Dopo Anno Nuove Sfumature E Profondità.
PIANDACCOLI INPRIMIS
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Provenienza
Nazionetoscana
Regionetoscana
Zona di produzionecalenzano (fi)
Produttorepiandaccoli
Marcapiandaccoli
Caratteristiche
Vitignosangiovese 70%, pugnitello 20%, foglia tonda 10%
Annata2016
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentobrasati, arrosti, selvaggina in umido, formaggi.
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