PIAGGIA POGGIO DE` COLLI
€63,90
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Piaggia “Poggio De’ Colli” È Un Cabernet Franc In Purezza, Prodotto Da Un Singolo Cru Situato Sulle Colline Più Vocate Della Tenuta. È Un Vino Intenso, Raffinato E Profondo, Capace Di Coniugare La Forza Varietale Del Vitigno Con L’Eleganza E La Mineralità Del Terroir Di Carmignano.
Il Vino È Prodotto Con Cabernet Franc 100%, Proveniente Da Un Vigneto Esposto A Sud-Ovest, Caratterizzato Da Suoli Argillosi E Ricchi Di Scheletro, Che Favoriscono Un Perfetto Drenaggio E Conferiscono Complessità Minerale Al Frutto. Il Microclima, Contraddistinto Da Importanti Escursioni Termiche E Una Buona Ventilazione, Permette Una Maturazione Lenta E Completa Delle Uve, Esaltando La Freschezza E L’Intensità Aromatica.
La Vinificazione Prevede Fermentazione In Tini Di Rovere Troncoconici, Con Utilizzo Di Lieviti Indigeni E Una Macerazione Prolungata Di Circa 20 Giorni, Per Massimizzare Estrazione E Finezza. L’Affinamento Avviene Per Circa 18 Mesi In Barrique Di Rovere Francese, Di Cui Una Parte Nuove, Seguito Da Un Ulteriore Periodo Di Riposo In Bottiglia, Utile A Raggiungere Un Equilibrio Ottimale.
Nel Calice Si Presenta Con Un Rosso Rubino Profondo E Brillante. Il Bouquet È Intenso E Raffinato, Con Note Di Ribes Nero, Mora, Pepe Nero E Spezie Fini, Accompagnate Da Sentori Di Grafite, Erbe Aromatiche, Tabacco E Leggeri Accenni Balsamici. Il Sorso È Strutturato, Fresco, Sapido E Avvolgente, Con Tannini Ben Levigati, Grande Equilibrio E Un Finale Lungo E Persistente, Che Unisce Precisione E Personalità.
Ideale In Abbinamento Con Carni Rosse, Selvaggina Da Pelo, Arrosti Importanti E Formaggi Stagionati, Poggio De’ Colli È Un Cabernet Franc Di Straordinaria Eleganza E Longevità, Capace Di Raccontare Con Autenticità L’Anima Più Nobile Del Territorio Di Carmignano.
PIAGGIA POGGIO DE` COLLI
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionepoggio a caiano (po)
Produttorepiaggia
Marcapiaggia
Caratteristiche
Vitignocabernet franc 100%
Annata2021
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentocarni rosse, selvaggina da pelo, arrosti importanti, formaggi.
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