PIAGGIA CARMIGNANO IL SASSO 3 LT
€150,00
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Piaggia “Il Sasso” Carmignano È Un Rosso Emblematico Della Storica DOCG Di Carmignano, Espressione Vibrante Ed Elegante Del Connubio Tra Sangiovese E Cabernet, Coltivato Su Uno Dei Cru Più Vocati Della Tenuta Piaggia. Un Vino Raffinato, Di Grande Carattere, Che Coniuga Tradizione E Classe In Una Beva Di Rara Personalità.
Il Blend È Composto Da Sangiovese (70%) E Cabernet Sauvignon (20%), Integrati Da Una Piccola Percentuale Di Canaiolo E/O Cabernet Franc (10%), Provenienti Da Vigneti Situati Su Dolci Colline Argilloso-Calcaree, Ben Esposte E Ventilate. Il Microclima, Influenzato Dalla Vicinanza Delle Colline Toscane E Da Escursioni Termiche Ideali, Favorisce Una Maturazione Completa E Armoniosa Delle Uve, Dando Struttura E Finezza.
La Vinificazione Prevede Fermentazione In Tini Di Acciaio A Temperatura Controllata, Seguita Da Una Macerazione Di Circa 15–20 Giorni Sulle Bucce, Per Estrarre Colore E Aromaticità. Il Vino Affina Poi Per 18 Mesi In Barrique Di Rovere Francese, Con Una Parte In Botte Grande, Per Preservare Eleganza E Complessità, E Si Completa Con Un Ulteriore Riposo In Bottiglia Prima Della Commercializzazione.
Nel Calice Si Presenta Con Un Rosso Rubino Brillante E Fresco. Al Naso Si Aprono Profumi Di Ciliegia Matura, Prugna, Marasche E Ribes, Intrecciati A Delicate Note Floreali Di Viola E Sfumature Di Spezie Dolci, Erbe Aromatiche, Mentolo E Una Lieve Mineralità. Il Sorso È Armonico, Equilibrato E Vigoroso, Con Tannini Setosi, Acidità Ben Calibrata E Un Finale Lungo, Succoso E Sapido, Che Tarda In Ricordi Eleganti E Piacevoli.
Ideale In Abbinamento Con Primi Piatti Tradizionali Toscani, Come Pappardelle Al Ragù, Carni Rosse Arrosto, Selvaggina Leggera E Formaggi Semi-Stagionati, Piaggia Il Sasso È Un Vino Dal Fascino Immediato E Dalla Personalità Scaltra, Capace Di Accompagnarsi Con Grazia Alla Tavola E Di Evolvere Nel Tempo, Rivelando Tutta La Ricchezza Del Territorio Di Carmignano.
PIAGGIA CARMIGNANO IL SASSO 3 LT
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionepoggio a caiano (po)
Produttorepiaggia
Marcapiaggia
Caratteristiche
Vitignosangiovese 70%, cabernet sauvignon 20%, canaiolo e/o cabernet franc 10%
Annata2021
Colorerosso
Formato
Formato3 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentopappardelle al ragù, carni rosse arrosto, selvaggina leggera, formaggi.
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