MONTELLORI SALAMARTANO
€38,40
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Montellori “Salamartano” Rappresenta L’Espressione Più Importante E Strutturata Dei Tagli Bordolesi Della Tenuta. Prodotto Con Cabernet Sauvignon (70%), Cabernet Franc (20%) E Merlot (10%), È Il Risultato Di Una Selezione Accurata Delle Uve Provenienti Dai Vigneti Di Cerreto Guidi, In Una Zona Di Grande Vocazione Per I Rossi Di Carattere E Profondità.
Le Viti Affondano Le Radici In Suoli Eterogenei: Ricchi Di Scheletro E Fossili Marini Per I Due Cabernet, Più Argillosi E Profondi Per Il Merlot. Le Esposizioni Ottimali, Unite A Un Microclima Temperato E Ventilato, Permettono Una Maturazione Lenta E Completa, In Grado Di Garantire Equilibrio, Intensità E Longevità Al Vino.
La Fermentazione Avviene In Vasche Di Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Una Macerazione Prolungata Di Circa 28 Giorni, Pensata Per Ottenere Concentrazione, Struttura E Una Raffinata Estrazione Tannica. L’Affinamento Prosegue Per 14 Mesi In Barrique Di Rovere Francese, Di Cui Circa Il 60% Nuove, A Cui Segue Un Ulteriore Periodo Di Riposo In Bottiglia.
Nel Calice Si Presenta Con Un Colore Rosso Porpora Intenso E Luminoso. Il Bouquet È Ricco E Profondo: Frutti Di Bosco Maturi, Ribes Nero, Prugna Secca, Seguiti Da Spezie Dolci, Grafite, Tabacco E Lievi Sentori Balsamici. Al Palato È Ampio, Strutturato E Avvolgente, Con Tannini Fitti Ma Eleganti, Freschezza Ben Integrata E Un Finale Lungo, Sapido E Persistente, Che Richiama Il Frutto E Le Spezie.
Perfetto Con Brasati, Selvaggina, Arrosti Importanti E Formaggi Stagionati, “Salamartano” È Un Vino Dal Respiro Internazionale E Dal Cuore Toscano, Capace Di Coniugare Potenza E Finezza In Una Sintesi Di Grande Classe.
MONTELLORI SALAMARTANO
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionefucecchio (fi)
Produttorefattoria montellori
Marcafattoria montellori
Caratteristiche
Vitignocabernet sauvignon 70%, cabernet franc 20%, merlot 10%
Annata2021
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentobrasati, selvaggina, arrosti importanti, formaggi.
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