MONTELLORI PINOT NERO
€17,70
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Montellori “Pinot Nero” Rappresenta Un’Elegante Interpretazione Toscana Di Un Grande Classico Della Viticoltura Mondiale. Prodotto Con Pinot Nero In Purezza (100%), È Il Frutto Di Una Visione Raffinata E Di Un’Accurata Selezione Nei Vigneti Collinari Della Fattoria Montellori, Dove Questo Nobile Vitigno Riesce A Esprimere Una Sorprendente Identità Territoriale.
Le Uve Provengono Da Vigneti Situati Tra I 400 E I 500 Metri Di Altitudine, Con Esposizioni A Est E Sud-Est. I Suoli Sono Sciolti, Marnosi E Ricchi Di Calcare, Particolarmente Vocati Alla Coltivazione Del Pinot Nero. Le Escursioni Termiche Marcate E La Ventilazione Costante Favoriscono Maturazioni Lente, Aromatiche E Perfettamente Bilanciate.
La Fermentazione Avviene In Vasche Di Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Una Macerazione Delicata Di Circa 10-12 Giorni, Volta A Preservare Fragranza E Finezza. Una Piccola Parte Del Mosto Fermenta In Tonneaux Di Rovere, Per Donare Maggiore Complessità Al Vino. L’Affinamento Prosegue Per Circa 10 Mesi In Botti Grandi Di Rovere E Si Completa Con Un Riposo In Bottiglia Di Almeno 4-6 Mesi.
Nel Calice Si Presenta Con Un Rosso Rubino Brillante E Trasparente. Il Profilo Olfattivo È Elegante E Sottile: Lampone, Ribes Rosso, Petali Di Rosa, Scorza D’Arancia Candita, Con Tocchi Di Spezie Fini, Sottobosco E Note Leggermente Affumicate. Al Palato È Agile, Fresco E Armonico, Con Tannini Setosi, Acidità Vibrante, Equilibrio Impeccabile E Un Finale Lungo E Sapido, Che Richiama Frutto E Mineralità.
Ideale Con Carni Bianche, Selvaggina Da Piuma, Risotti Delicati, Piatti A Base Di Funghi E Formaggi Semistagionati, Il “Pinot Nero” Di Montellori È Un Rosso Di Grande Finezza E Carattere, Capace Di Coniugare Precisione Varietale E Identità Territoriale.
MONTELLORI PINOT NERO
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionecerreto guidi (fi)
Produttorefattoria montellori
Marcafattoria montellori
Caratteristiche
Vitignopinot nero 100%
Annata2024
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentocarni bianche, selvaggina da piuma, risotti, piatti a base di funghi, formaggi.
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