MONSANTO FABRIZIO BIANCHI CHARDONNAY
€22,40
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Monsanto “Fabrizio Bianchi” Chardonnay IGT È Un Bianco Di Grande Eleganza E Personalità, Pensato Per Valorizzare L’Espressività Del Vitigno In Purezza Senza Compromessi. Prodotto Esclusivamente Da Chardonnay (100%), Rappresenta La Massima Interpretazione Della Vigna A Castelnuovo Berardenga.
Le Uve Provengono Da Parcelle Situate A 300–350 Metri Di Altitudine, Su Terreni Composti Da Galestro E Alberese, Con Buona Ventilazione E Escursioni Termiche; Condizioni Ideali Per Ottenere Uve Mature Ma Dal Frutto Fresco E Vibrante.
La Vinificazione Avviene In Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Seguita Da Una Fermentazione Lenta In Barrique Di Rovere Francese, Di Cui Circa Il 30% Nuove, Per Sviluppare Maggiore Profondità E Articolazione Aromatica. L’Affinamento Prosegue Con 6 Mesi Di Permanenza Sulle Fecce Fini (Sur Lie), Con Bâtonnage Regolari, Per Donare Struttura E Cremosità Al Sorso, Quindi Segue Un Breve Passaggio In Bottiglia Prima Della Commercializzazione.
Nel Calice Si Presenta Con Un Giallo Paglierino Luminoso, Dai Riflessi Dorati Leggeri. Il Profilo Olfattivo È Elegante E Complesso: Pesca, Mela Golden E Pera, Accompagnati Da Note Di Burro Fuso, Nocciola, Miele Di Acacia E Vaniglia Delicata. Al Palato È Cremoso, Morbido E Avvolgente, Ma Mantiene Una Bella Freschezza, Con Equilibrio Tra Rotondità E Vibrante Acidità, E Una Chiusura Di Media Persistenza Su Note Fruttate E Lievemente Burrose.
Perfetto Con Antipasti Strutturati, Risotti (Funghi, Crostacei), Piatti A Base Di Pesce Al Forno O In Crema, Carni Bianche Delicate E Formaggi Morbidi, Il “Fabrizio Bianchi” Esprime Un’Eleganza Ricercata E Una Tessitura Raffinata, Firmata Dalla Mano Sicura E Contemporanea Della Tenuta Monsanto.
MONSANTO FABRIZIO BIANCHI CHARDONNAY
€22,40
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionecastelnuovo berardenga
Produttoremonsanto
Marcamonsanto
Caratteristiche
Vitignochardonnay 100%
Annata2024
Colorebianco
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentoantipasti strutturati, risotti, piatti a base di pesce al forno, carni bianche, formaggi.
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