DON CATALDO VERMENTINO SALENTO IGT
€10,40
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Il Don Cataldo Vermentino Salento IGT È Un Vino Bianco Che Incarna La Freschezza E La Vitalità Della Costa Salentina, Esprimendo La Tipicità Di Un Vitigno Autoctono Che Ha Trovato Nel Salento Il Suo Habitat Ideale. Ottenuto Da Uve Vermentino 100%, Questo Vino Nasce Da Vigneti Coltivati Su Terreni Sabbiosi E Calcarei, Baciati Dal Sole E Dalla Brezza Marina, Che Conferiscono Al Vermentino Una Mineralità Unica E Una Freschezza Inconfondibile.
La Vendemmia, Rigorosamente Manuale, Avviene Nelle Prime Ore Del Mattino Per Preservare La Freschezza E L’Aromaticità Delle Uve. La Vinificazione Avviene In Acciaio, Con Una Breve Macerazione A Freddo Per Estrarre Al Meglio Gli Aromi, Seguita Da Una Fermentazione A Temperatura Controllata. Il Vino Affina In Acciaio Per Mantenere L’Equilibrio E La Freschezza Che Lo Contraddistinguono.
Nel Calice, Il Don Cataldo Vermentino Si Presenta Con Un Colore Giallo Paglierino Brillante, Con Riflessi Verdognoli. Il Bouquet Olfattivo È Fresco E Fruttato, Con Note Di Agrumi, Mela Verde, Pesca Bianca E Un Leggero Accenno Di Erbe Aromatiche Come Basilico E Timo. Al Palato, Il Vino È Agile E Ben Strutturato, Con Una Vivace Acidità Che Ne Esalta La Freschezza. Il Finale È Lungo, Sapido E Leggermente Minerale, Tipico Dei Vermentino Che Nascono Vicino Al Mare.
Perfetto Come Aperitivo O In Abbinamento Con Piatti Di Pesce, Frutti Di Mare, Insalate Estive, O Formaggi Freschi, Il Don Cataldo Vermentino Salento IGT È Un Bianco Che Porta Con Sé L’Energia Del Salento, Offrendo Un Assaggio Di Pura Leggerezza E Autenticità.
DON CATALDO VERMENTINO SALENTO IGT
€10,40
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionepuglia
Zona di produzioneleverano (le)
Produttoreazienda agricola rocca s. s.
Marcapodere don cataldo
Caratteristiche
Vitignovermentino 100%
Annata2025
Colorebianco
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentopiatti di pesce, frutti di mare, insalate estive, formaggi.
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