{"product_id":"don-cataldo-primitivo-salento-igt","title":"DON CATALDO  PRIMITIVO SALENTO IGT","description":"Il Don Cataldo Primitivo È Un Vino Rosso Corposo E Avvolgente, Ottenuto Da Uve Primitivo 100%, Uno Dei Vitigni Più Iconici Della Puglia, Profondamente Radicato Nella Tradizione Vitivinicola Del Salento. Le Vigne Sorgono Su Suoli Calcarei E Argillosi, In Una Zona Soleggiata E Ventilata, Dove Il Clima Mediterraneo Favorisce Una Maturazione Precoce E Ricca Di Zuccheri, Dando Origine A Vini Intensi E Generosi.\n\n La Vendemmia È Manuale E Avviene Generalmente Nella Seconda Metà Di Agosto, Quando Le Uve Raggiungono Il Perfetto Equilibrio Tra Zucchero E Acidità. Dopo La Diraspatura, Le Uve Fermentano In Acciaio A Temperatura Controllata, Con Una Macerazione Di Circa 10 Giorni. Il Vino Affina In Acciaio E Completa La Sua Evoluzione Con Un Breve Riposo In Bottiglia.\n\nAlla Vista Si Presenta Con Un Rosso Rubino Intenso Con Riflessi Violacei. Il Profumo È Ampio E Ricco, Dominato Da Frutti Neri Maturi Come Amarena, Prugna E Mora, Con Eleganti Note Di Spezie Dolci, Cacao E Vaniglia. Al Palato È Pieno, Caldo E Morbido, Con Tannini Setosi E Una Buona Struttura Che Accompagna Un Finale Persistente E Fruttato, Con Richiami Di Confettura E Liquirizia.\r\n\r\nIdeale Con Arrosti, Carni In Umido, Selvaggina E Formaggi Stagionati, Il Don Cataldo Primitivo È Un Vino Che Racchiude La Forza E Il Calore Del Salento, Perfetto Per Accompagnare Piatti Intensi E Momenti Importanti, Con Tutta L`Autenticità Del Sud.","brand":"PODERE DON CATALDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311611535688,"sku":"VI1095","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9971\/6936\/files\/VI1095_5859.jpg?v=1781689853","url":"https:\/\/centrodistribuzionefelicita.it\/products\/don-cataldo-primitivo-salento-igt","provider":"Centro distribuzione Felicità","version":"1.0","type":"link"}