{"product_id":"don-cataldo-nero-di-troia","title":"DON CATALDO  NERO DI TROIA","description":"Il Don Cataldo Nero Di Troia È Un Vino Intenso, Elegante E Territoriale, Ottenuto Da Nero Di Troia 100%, Uno Dei Vitigni Autoctoni Più Nobili Della Puglia Settentrionale. Coltivato In Terreni Argillosi E Calcarei, Tra Le Colline Della Daunia, Questo Vitigno Trova Un Ambiente Ideale Per Esprimere Struttura, Profondità E Una Spiccata Personalità Mediterranea.\n\n La Vendemmia È Manuale E Viene Effettuata A Fine Ottobre, Per Garantire Una Piena Maturazione Fenolica. Dopo Una Pigiadiraspatura Soffice, La Fermentazione Avviene In Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Una Lunga Macerazione Sulle Bucce Per Favorire L’Estrazione Aromatica E Tannica. Segue Un Affinamento In Acciaio E Un Breve Passaggio In Legno, Che Dona Equilibrio E Rotondità Senza Alterare Il Carattere Varietale.\n\n Nel Calice Si Presenta Con Un Colore Rosso Rubino Profondo, Con Riflessi Violacei. Il Bouquet È Ricco E Complesso: Frutti Neri Maturi, Prugna, Marasca, Accompagnati Da Sentori Di Viola Appassita, Spezie Dolci, Cuoio E Una Delicata Nota Balsamica. Al Palato È Pieno, Avvolgente E Persistente, Con Tannini Ben Presenti Ma Maturi, Un’Acidità Viva E Una Chiusura Lunga E Speziata.\r\n\r\nIdeale Con Carni Rosse, Brasati, Arrosti, Selvaggina E Formaggi Stagionati, Il Don Cataldo Nero Di Troia È Un Rosso Di Carattere, Che Esprime Con Autenticità La Forza E La Raffinatezza Della Viticoltura Pugliese, Con Uno Stile Che Unisce Tradizione E Modernità.","brand":"PODERE DON CATALDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311623921992,"sku":"VI1200","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/9971\/6936\/files\/VI1200_5902.jpg?v=1781690393","url":"https:\/\/centrodistribuzionefelicita.it\/products\/don-cataldo-nero-di-troia","provider":"Centro distribuzione Felicità","version":"1.0","type":"link"}