Name: DON CATALDO NEGROAMARO SALENTO IGT ROSSO
Brand: PODERE DON CATALDO
SKU: VI1096
Price: 10.10 EUR
Availability: InStock

DON CATALDO NEGROAMARO SALENTO IGT ROSSO

€10,10

DON CATALDO NEGROAMARO SALENTO IGT ROSSO

€10,10

Il Don Cataldo Rosso È Un Vino Intenso E Avvolgente, Ottenuto Da Uve Negroamaro 100%, Uno Dei Vitigni Più Rappresentativi Della Tradizione Salentina. Coltivate Su Terreni Calcareo-Argillosi E Baciate Dal Sole Del Sud, Le Viti Beneficiano Di Un Clima Mediterraneo Caldo E Ventilato, Che Favorisce La Concentrazione Aromatica E Una Perfetta Maturazione Fenolica. La Vendemmia Avviene Manualmente Nelle Ore Più Fresche Della Giornata, Con Un’Attenta Selezione Dei Grappoli. Dopo La Diraspatura, Le Uve Fermentano In Acciaio A Temperatura Controllata, Con Una Macerazione Di Circa 10-12 Giorni Per Estrarre Colore, Profumi E Struttura. Il Vino Affina Successivamente In Acciaio E Per Alcuni Mesi In Bottiglia, Per Esprimere Al Meglio Il Carattere Varietale. Nel Calice Si Presenta Con Un Colore Rosso Rubino Profondo, Con Riflessi Violacei. Al Naso Si Apre Con Note Intense Di Frutta Rossa Matura, Ciliegie, Prugne E Mora, Accompagnate Da Sfumature Speziate Di Pepe Nero, Tabacco Dolce E Liquirizia. Al Palato È Pieno, Caldo E Armonico, Con Tannini Morbidi E Ben Integrati E Una Buona Freschezza Che Sostiene La Bevuta. Il Finale È Lungo, Con Ritorni Fruttati E Speziati. Perfetto In Abbinamento Con Carni Alla Griglia, Arrosti, Primi Piatti Ricchi E Formaggi Stagionati, Il Don Cataldo Negroamaro Rosso È Un Vino Che Racconta La Passione E La Forza Del Salento, Ideale Per Accompagnare La Cucina Tradizionale E I Momenti Di Convivialità Più Autentici.

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Scheda tecnica

Provenienza

Nazioneitalia

Regionepuglia

Zona di produzioneleverano (le)

Produttoreazienda agricola rocca s. s.

Marcapodere don cataldo

Caratteristiche

Vitignonegroamaro 100%