CHATEAU VIEUX CLOS ST. EMILION GRAN CRU
€27,00
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Château Vieux Clos Saint-Émilion Grand Cru È Un Rosso Elegante E Raffinato, Capace Di Coniugare Struttura E Morbidezza, Esprimendo Con Autenticità Il Carattere Nobile Dei Grandi Vini Della Riva Destra Di Bordeaux. Un Vino Che Unisce Intensità E Armonia, Regalando Profondità E Finezza.
È Ottenuto Da Un Assemblaggio Tipico Della Denominazione, Con Prevalenza Di Merlot 80%, Arricchito Da Cabernet Franc 15% E Cabernet Sauvignon 5%, Coltivati Su Vigneti Situati Sulle Dolci Colline Di Saint-Émilion. I Terreni Argillo-Calcarei Conferiscono Eleganza E Freschezza, Mentre Le Parcelle Con Componenti Sabbiose Donano Finezza Aromatica E Bevibilità.
La Vendemmia È Effettuata Manualmente Con Una Rigorosa Selezione Delle Uve. La Vinificazione Avviene In Vasche A Temperatura Controllata Con Una Macerazione Di 2-3 Settimane, Per Estrarre Colore E Tannini Maturi. L’Affinamento Prosegue In Barrique Di Rovere Francese Per Un Periodo Di 12-15 Mesi, In Parte Nuove E In Parte Di Secondo Passaggio, Seguito Da Un Ulteriore Riposo In Bottiglia Che Arricchisce Complessità Ed Equilibrio.
Alla Vista Si Presenta Con Un Rosso Rubino Intenso Dai Riflessi Violacei. Al Naso Offre Un Bouquet Ricco E Seducente, Con Note Di Ciliegia Matura, Prugna E Mora, Accompagnate Da Sentori Speziati, Vaniglia, Cacao E Leggere Sfumature Tostate. Al Palato È Morbido E Avvolgente, Con Tannini Setosi E Ben Integrati, Una Struttura Equilibrata E Una Fresca Vena Minerale Che Sostiene Il Sorso. Il Finale È Lungo E Persistente, Con Richiami Fruttati E Speziati.
Si Abbina Perfettamente A Carni Rosse, Arrosti, Selvaggina E Formaggi Stagionati, Ma Sa Accompagnare Con Eleganza Anche Piatti Più Raffinati A Base Di Funghi O Tartufo. Può Essere Apprezzato Già Nei Primi Anni Per La Sua Generosità, Ma Dà Il Meglio Di Sé Con Qualche Anno Di Affinamento In Cantina, Rivelando Una Complessità Sorprendente.
CHATEAU VIEUX CLOS ST. EMILION GRAN CRU
€27,00
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Provenienza
Nazionefrancia
Regionebordeaux
Zona di produzionesaint-emilion
Produttorevignobles mouty
Marcachateau vieux clos
Caratteristiche
Vitignomerlot 80%, cabernet franc 15%, cabernet sauvignon 5%
Annata2014
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentocarni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi, piatti a base di funghi o tartufo.
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