AT RIESLING VENEZIA GIULIA
€20,50
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AT Riesling Venezia Giulia IGT È Un Bianco Raffinato E Vibrante, Massima Espressione Della Visione Contemporanea Della Cantina Aquila Del Torre, Realtà Biologica Immersa Nei Colli Orientali Del Friuli, A Savorgnano Del Torre, In Provincia Di Udine. Un Vino Che Unisce Precisione Stilistica E Identità Territoriale, Valorizzando L’Eleganza Nordica Del Riesling Attraverso L’Anima Minerale Del Friuli.
È Ottenuto Da Riesling Renano 100%, Coltivato Su Terreni Marnosi E Calcarei (Ponca), Situati Tra I 175 E I 350 Metri Di Altitudine, Esposti A Nord E Nord-Est. Le Forti Escursioni Termiche E La Ventilazione Costante Garantiscono Uve Sane, Ricche Di Acidità Naturale E Profumi Sottili. La Gestione Agronomica È Ispirata A Principi Di Agricoltura Biologica E Biodinamica, Con Grande Attenzione Alla Biodiversità E Alla Vitalità Del Suolo.
La Vendemmia È Manuale, Effettuata Nella Seconda Metà Di Settembre Con Una Rigorosa Selezione Dei Grappoli. La Vinificazione Avviene In Acciaio, Con Fermentazione Spontanea Tramite Lieviti Indigeni, E Un Affinamento Di Alcuni Mesi Sui Lieviti Fini, Che Dona Complessità E Struttura Senza Alterare La Freschezza Varietale.
Alla Vista Si Presenta Giallo Paglierino Con Riflessi Verdognoli, Brillante E Cristallino. Il Bouquet È Teso E Raffinato: Emergono Note Di Fiori Di Campo, Lime, Mela Verde E Pesca Bianca, Accompagnate Da Un Accenno Salino E Una Leggera Sfumatura Di Idrocarburo, Tipica Dell’Evoluzione Del Riesling. Il Sorso È Secco, Verticale E Minerale, Sostenuto Da Un`Acidità Viva E Da Una Trama Sapida Che Ne Esalta La Pulizia E L’Allungo Gustativo.
Perfetto In Abbinamento Con Crostacei, Pesce Crudo, Piatti Vegetariani, Formaggi Freschi E Cucina Etnica, È Anche Un Bianco Da Meditazione, Capace Di Invecchiare Con Grazia E Profondità. AT Riesling È Un Vino Che Parla La Lingua Della Montagna E Del Vento, Con Uno Stile Sobrio, Preciso, E Una Personalità Che Conquista Nel Tempo.
AT RIESLING VENEZIA GIULIA
€20,50
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionefriuli venezia giulia
Zona di produzionesavorgnano del torre
Produttoreaquila del torre
Marcaaquila del torre
Caratteristiche
Vitignoriesling renano 100%
Annata2016
Colorebianco
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentocrostacei, pesce crudo, piatti vegetariani, formaggi
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