ANTINORI BUIANO
€103,20
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Il Buiano Chianti Classico DOCG Di Antinori È Un Rosso Elegante E Profondo, Espressione Autentica Del Cuore Del Chianti, Ottenuto Da 90% Sangiovese E 10% Vitigni Autoctoni, Coltivati In Vigneti Situati Tra I 300 E I 450 Metri Di Altitudine. Le Parcelle Sorgono Su Terreni Galestrosi E Ricchi Di Scheletro, Ben Esposti E Ventilati, Ideali Per Ottenere Uve Sane E Concentrate, Capaci Di Esprimere Al Meglio Le Caratteristiche Del Terroir.
La Vendemmia È Manuale, Con Un`Attenta Selezione In Vigna Per Garantire Solo I Grappoli Più Sani E Maturi. La Vinificazione Avviene In Acciaio Inox A Temperatura Controllata, Con Macerazione Prolungata Sulle Bucce, Seguita Da Fermentazione Malolattica. L’Affinamento Si Svolge In Botti Di Rovere Di Media Capacità, Per Un Periodo Di Diversi Mesi, Così Da Armonizzare Struttura E Profilo Aromatico, Preservando Al Tempo Stesso La Freschezza Varietale.
Alla Vista Si Presenta Con Un Rosso Rubino Luminoso, Dai Riflessi Porpora. Al Naso Regala Profumi Intensi E Raffinati Di Ciliegia Nera, Mora Selvatica, Violetta E Pepe Nero, Con Lievi Accenti Balsamici, Sfumature Di Liquirizia E Un Tocco Di Legno Ben Integrato. Il Bouquet È Ampio, Nitido E Di Grande Espressività.
Il Sorso È Equilibrato, Vivace E Dinamico, Con Tannini Maturi E Ben Levigati, Sorretti Da Un’Acida Tensione Che Dona Profondità E Allungo. La Chiusura È Lunga E Pulita, Con Ricordi Fruttati E Una Sottile Vena Minerale Che Ne Sottolinea L’Eleganza.
Il Buiano È Un Chianti Classico Dal Profilo Moderno Ma Rispettoso Della Tradizione, Ideale Con Pasta Al Ragù, Carni Rosse, Selvaggina, Spezzatini E Formaggi Stagionati, Ma Capace Di Valorizzare Anche Piatti Vegetariani Ricchi Di Sapore. Un Rosso Armonico E Versatile, Pensato Per Chi Cerca Finezza, Territorialità E Autenticità In Ogni Calice.
ANTINORI BUIANO
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Provenienza
Nazioneitalia
Regionetoscana
Zona di produzionegaiole in chianti (si)
Produttoreantinori
Marcaantinori
Caratteristiche
Vitigno90% sangiovese, 10% vitigni autoctoni
Annata2021
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentopasta al ragù, carni rosse, selvaggina, spezzatini, formaggi.
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