ALLEGRINI RIPASSO VALPOLICELLA CORTE GIARA
€13,50
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Corte Giara Ripasso Valpolicella DOC È Un Rosso Morbido E Strutturato, Ottenuto Da Corvina Veronese (70%) E Rondinella (30%), Coltivate Nei Vigneti Collinari Della Valpolicella, Su Suoli Calcareo-Argillosi Ben Esposti. Il Vino Nasce Dal Tradizionale Metodo Del “Ripasso”, Che Consiste Nella Rifermentazione Del Valpolicella Sulle Vinacce Dell’Amarone, Per Arricchirne Corpo, Aromi E Complessità.
La Fermentazione Iniziale Avviene In Acciaio Inox, Seguita Dal Ripasso E Da Un Affinamento Di 11 Mesi In Botti Di Rovere. Un Processo Che Dona Al Vino Struttura, Eleganza E Una Piacevole Morbidezza.
Nel Calice Si Presenta Rosso Rubino Intenso. Al Naso Emergono Note Di Ciliegia Matura, Prugna, Pepe Nero, Liquirizia E Cenni Di Tabacco, Ben Integrate Con Un Legno Discreto. Al Palato È Equilibrato E Vellutato, Con Tannini Rotondi, Buona Freschezza E Un Finale Lungo E Sapido.
Ideale Con Arrosti, Carni Alla Brace, Selvaggina E Formaggi Stagionati, È Un Ripasso Classico E Ben Definito, Che Esprime Con Immediatezza La Tradizione Veronese Sotto L’Etichetta Corte Giara, Linea Contemporanea Firmata Allegrini.
ALLEGRINI RIPASSO VALPOLICELLA CORTE GIARA
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Provenienza
Nazioneitalia
Regioneveneto
Zona di produzionefumane (vr)
Produttoreallegrini
Marcaallegrini
Caratteristiche
Vitignocorvina veronese 70%, rondinella 30%
Annata2019
Colorerosso
Formato
Formato0.75 L
Servizio & abbinamento
Bicchiere consigliatocalice da vino
Abbinamentoarrosti, carni alla brace, selvaggina, formaggi.
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